Turinys
Cinkuotus metalinius indus galima palyginti su nerūdijančio plieno indais, tačiau su tam tikra rizika ar pavojumi. Konteineriai kartais veikia kaip maži šaldytuvai ir kaip pagrindas centriniams daiktams. Naudojant plastikinę dangą, konteineriai netgi naudojami mažoms gėlėms ir daržovėms sodinti. Prieš naudodami indus su bet kokiu maisto produktu ar maistu, atkreipkite dėmesį į galimus pavojus ir pavojų sveikatai.
Rizika laikant maistą
Niekada nenaudokite cinkuoto metalo bet kokiam maistui laikyti. Tie, kuriuose yra didelis rūgšties kiekis, gali rūdyti metalą. Vaisių sultyse, patiekaluose iš citrusinių produktų, pomidoruose ir marinuotuose agurkuose yra daug rūgšties. Dėl rūgščių cinkas taip pat gali nulaužti cinkuotą metalą, o tai gali apsinuodyti cinku.
Cinkuoto metalo gaminimas
Kai cinkuotas metalas pasiekia aukštą temperatūrą, jis leidžia cinkui generuoti garą. Gaminant maistą bet kokio tipo cinkuotoje keptuvėje, galima apsinuodyti cinku.
Nitratų pavojai
Bet koks maistas, kuriame yra daug nitratų, neturėtų būti laikomas cinkuoto metalo inde. Maistas, kuriame gausu nitratų, yra vytinta ir rūkyta mėsa, pavyzdžiui, kumpis ir dešros. Maistui, įskaitant druską, konservuoti naudojami nitratai sukelia reakciją, kai jie dedami kartu su cinkuotu metalu. Reakcija sukelia oksidaciją ar koroziją ir išskiria cinką iš medžiagos. Net žalias maistas neturėtų liestis su cinkuotu metalu. Kai kuriuose šviežiuose vaisiuose yra sieros dioksido, kuris prailgina jų gyvenimo trukmę, tačiau ta pati reakcija į metalą.
Svarstymai
Gamintojai gali naudoti cinkuotą metalą kaip pagrindą virtuvės reikmenims, kaip metalinį pagrindą grotelėms. Gamindami maistą stebėkite, ar nėra problemų rodančių ženklų. Cinko garai sukelia stiprų kvapą ir dūmus, kurie tampa oru. Jūs aiškiai matote skirtumą tarp keptos mėsos ir cinko kvapo. Kai tik užuosite cinko kvapą, atjunkite grotelę iš elektros tinklo ir padėkite ją vėdinamoje vietoje. Atminkite, kad kai kurie dekoratyviniai daiktai taip pat yra pagaminti iš cinkuoto plieno arba metalo. Indus galima naudoti dekoravimui, tačiau jie neturi liestis su maistu.
