Turinys
Dėl šviežio imbiero aromato ir aštraus prieskonio jis yra ideali daržovė kulinarijai, garnyrui ar marinatuose. Imbieras yra žinomas dėl savo gebėjimo palengvinti žarnyno traktą, padėti pašalinti dujas, taip pat dėl priešuždegiminių ir imunitetą stiprinančių savybių. Rinkdamiesi imbiero šaknis rinkitės lygias ir tvirtas, be pelėsio žymių. Jei jau turite imbiero namuose, prieš naudodami patikrinkite, ar jis dar šviežias, pateikdami keletą paprastų patarimų.
1 žingsnis
Imbiero šaknį laikykite rankoje. Jis turi būti sunkus, vadinasi, viduje vis dar yra daug „sulčių“, rodančių šviežią ir sveiką imbierą. Jei imbieras yra lengvas dėl savo dydžio, tai yra ženklas, kad jis gali pradėti džiūti, vadinasi, jau praėjo idealus naudojimo laikas. Šviežias imbieras taip pat turi būti tvirtas liesti, jei jame yra minkštų dalių, nenaudokite.
2 žingsnis
Pažvelkite į imbiero odą. Šviežias imbieras turi lygią odą be raukšlių. Senas imbieras atrodo raukšlėtas ir įlenktas, jame gali būti baltų pelėsių dėmių. Šviesiai ruda oda gerai rodo, kad imbieras yra šviežias, o tamsi oda ar balintos dalys reiškia, kad jis nėra šviežias.
3 žingsnis
Užuokite imbierą, jei jis šviežias, jis skleis būdingą aromatą. Senas imbieras neturi tokio kvapo. Jei imbieras skleidžia kitokį kvapą, išskyrus savo, jis tikrai nėra šviežias ir jį reikia išmesti.
