Turinys
Pupelės yra vienas pagrindinių maisto produktų kasose visame pasaulyje. Naudojamas keliuose patiekaluose, jis gali būti ruošiamas šviežias arba konservuotas, dehidruotas arba konservuotas. Tačiau nors konservuotas jis gali trukti metus, grūdai kartais genda dėl įvairių aplinkybių. Norėdami užtikrinti savo, taip pat ir jūsų šeimos, saugumą, prieš vartodami, visada patikrinkite, ar pupelės yra sugedusios.
1 žingsnis
Patikrinkite grūdo išorę. Jei jos yra šviežios ankštys, tačiau turi raukšlėtą odą ar kokią nors suminkštėjusią ar pablogėjusią dalį, tikriausiai jos yra senos ir pažeistos. Džiovintos pupelės taip pat turi būti lygios tekstūros, nebent jos būtų dehidratuojamos taip, kad susidarytų raukšlės. Pupelių spalvos pakeitimas taip pat yra būdas patikrinti, ar jos yra geros.
2 žingsnis
Uostykite pupeles. Jie turėtų turėti mažai kvapo arba neturėti jo, tik švelnaus žemės aromato. Jei jie turi kitokį ar stiprų kvapą, ypač jei jie yra konservuoti ar sausi, nedelsdami išmeskite.
3 žingsnis
Ištirkite pupeles, ar nėra pelėsių. Net jei pelėsis yra tik vienas pupelis, grybelis gali paskleisti sporas likusiai pupai, jei ji buvo laikoma kartu su kitomis.
4 žingsnis
Patikrinkite pupelių ar skardinių galiojimo laiką. Nenaudokite jų pasibaigus gamintojo nurodytam tinkamumo laikui, nes jie gali būti pažeisti.
5 žingsnis
Pajusk pupeles. Jei jie yra klampūs, ypač švieži (ankštys) arba sausi, nedelsdami juos išmeskite, nes jie sugedo.
