Turinys
Popeye buvo protingas - špinatai teikia didelę naudą sveikatai dėl didelės mineralų ir vitaminų koncentracijos. Juo galima mėgautis šviežiu arba virtu, o jo skoniui sustiprinti galima naudoti begales prieskonių. Išbandykite bet kurį iš šių pagardų kitą kartą, kai norite pridėti papildomą špinatų skonį.
Indiški prieskoniai
Špinatų skonį ir maistines medžiagas sustiprina indiški prieskoniai, tokie kaip karis, kalendra ir šafranas. „Garam masala“ yra indiškų prieskonių mišinys, puikiai derantis su špinatais. Šie pagardai dažnai naudojami gaminant indiškus patiekalus, tokius kaip špinatai tandoori ir saag paner (špinatų karis).
Česnakai
Česnakai yra klasikiniai prieskoniai. Špinatai, troškinti su alyvuogių aliejumi ir šviežiu česnaku, arba milteliai, yra tradicinis receptas. Nuo trijų iki keturių skiltelių šviežio česnako, supjaustyto kubeliais ir troškinto, troškintai daržovei suteikiamas kvapnus ir žemiškas skonis.
Imbieras
Šviežiai tarkuotą arba smulkiai supjaustytą imbiero šaknį galima įdėti į troškintus špinatus, kad būtų šiek tiek saldus ir aštrus skonis. Pabandykite į plonais imbiero gabalėliais įdėti špinatų salotų, pagardintų vinegrete. Prieskonis suteikia azijietišką ar indišką skonį bet kokiam patiekalui, tačiau ypač tinka prie špinatų.
Raudonųjų pipirų dribsniai
Džiovinti raudonųjų pipirų dribsniai gali pagerinti špinatų patiekalo skonį ir šilumos lygį. Jie gali būti dedami kartu su bet kuriuo iš aukščiau paminėtų prieskonių. Pakanka šaukšto ar dviejų raudonųjų pipirų dribsnių, kad į špinatų patiekalą įgautų aštrų skonį, tačiau galite pridėti daugiau, atsižvelgiant į norimą šilumos lygį.
