Turinys
Pienas su šaldytais ingredientais yra sunkiausiai laikomas, nes ledas ar užšaldyti vaisiai greitai ištirpsta (net šaldytuve), pakeisdami tekstūrą ir atskiedę gėrimą per valandą ar mažiau. Tačiau jei neprieštaraujate skonio pokyčiams, nėra jokios priežasties negerti ištirpinto kokteilio.
Šaldyti kokteiliai
Pochlebca su bananais
Daugybė kokteilių gaminami iš bananų, kurie suyra greičiau nei beveik visi maisto produktai. Per dieną supjaustyti bananai gali tapti minkšti ir rudi, o jei jūsų kokteilyje yra didelis vaisių kiekis, pastebėsite spalvos ir tekstūros pokyčius. Bananai tampa saldesni, kai jie tampa rudi, todėl tai nebūtinai yra problema. Geriant kokteilį su bananais, kurių spalva pasikeitė, nėra jokių problemų.
Kiti vaisiai
Kitus vaisius ir ingredientus, kurie dažnai būna kokteiliai, kelias dienas galima laikyti sandariame inde šaldytuve. Daugumoje hermetiškų indų yra šiek tiek oro, todėl, norint pasiekti geriausių rezultatų, uždėkite plastikinės plėvelės gabalėlį tiesiai ant gėrimo. Žinoma, jei jau gaminote kokteilį kaip būdą naudoti vaisius, kurie jau buvo beveik sugedę, jis nebus toks ilgas.
Tinkamumo laikas
Daugeliu atvejų yra saugu gerti kokteilį, kuris liko šaldytuve mažiausiai dvi dienas, nors jo tekstūra ir skonis galėjo būti ženkliai paveikti. Žinoma, jei yra grybelis ar neįprastas stiprus kvapas, jau per vėlu.
Šaldantys kokteiliai
Vienas iš būdų pailginti kokteilio gyvenimą yra užšaldyti jį sandariame inde. Tai neleis vaisiams pūti ir išsaugos ledinę išvaizdą. Jei mėgstate tankius kokteilius, iš dalies juos atitirpinkite ir išplakite iki norimos konsistencijos. Sušaldyti kokteiliai išlieka tinkami vartoti bent kelias savaites.
