Turinys
Šiukšles galima laikyti šiuolaikinių virtuvių problema. Ką daryti su praėjusios nakties kepsnys? Pasukite šiukšliadėžę į lobį, naudodami kiaulienos liekanas, kad sukurtumėte skanius patiekalus savo šeimai ir draugams.
Tacos
Pjaustytos kiaulienos liekanos gali atsigriebti prie jūsų valgomojo stalo, kai gaminate kiaulienos tacos. Mėsą sušildykite nedideliu kiekiu vidutinio karščio mažame inde. Jei pageidaujate, įdėkite Meksikos prieskonius, tokius kaip kmynai, pipirai ir koriandras, kurie suteiks kitokio maisto skonio. Iškirpkite salotas, pomidorus ir skrudintuvus ir atskirkite juos vėlesniam naudojimui, tuo tarpu padengti kukurūzų tortilijas su popieriniais rankšluosčiais ir kaitinkite juos 15 sekundžių mikrobangų krosnelėje. Įdėkite 3 šaukštus susmulkintos kiaulienos į tortilę, garnyrą su pjaustytomis daržovėmis, sūriu ir grietine. Patiekite su pupelėmis ir ryžiais.
Mėsos pyragas ir bulvės
Kitą kartą, kai padarysite kepti kiaulienos pjaustymą, apsvarstykite dar vieną maistą bulvių pyragui. Šis tradicinis angliškas patiekalas, žinomas kaip Shepherd's Pie, iš esmės yra pyragas su bulvių koše vietoj pyragų plutos. Kiaulieną kruopščiai šlifuokite aštriu peiliu, kol jis pasieks daržovių mėsos konsistenciją, ir sujunkite jį su jūsų pasirinktomis šaldytomis daržovėmis ir sumažintu vištienos ar kiaulienos sultiniu kepimo inde. Pagardinkite mišinį su druska, pipirais ir mėsos prieskoniais ir padenkite bulvių koše, kol mėsa nebebus matoma. Kepkite 190 ° C temperatūroje orkaitėje, kol mišinys burbuliuoja ir bulvės yra auksinės. Prieš patiekdami 10 minučių, formą palikite iš krosnies.
Čili
Džiovinti kiaulienos likučiai gali būti paverčiami aštriais čili puodais, naudojant paprastus ingredientus, kuriuos jau turėtumėte namuose. Kepkite svogūnus, česnakus ir pjaustytus pipirus keptuvėje, kol jis bus šiek tiek karamelizuotas, tada į keptuvę įpilkite į kubą supjaustytus konservuotus pomidorus, papriką, kmyną, raudonėlį ir čili. Nupjaukite mėsą šakute ir įdėkite jį į keptuvę. Į keptuvę įpilkite vandens ar vištienos atsargų, kol mišinys bus padengtas, ir virkite ant mažos ugnies, kol čili sumažėja iki šiek tiek kreminės konsistencijos. Į viršų su cheddaru ar kitu jūsų pasirinkimu, grietine ir varškėmis.
Kiaulienos salotos
Kreminės kiaulienos salotos yra puikus pietūs. Sumaišykite kubeliais virtus kiaulienos gabalus su majonezu, dijono garstyčiomis, krapais ir violetinėmis vynuogėmis, supjaustytas per pusę. Pagardinkite salotas su druska ir pipirais ir patiekite su kepta duona, pita duona arba druskos ir vandens sausainiais lengvam maistui, puikiai tinka vakarėliams.
