Turinys
Net ir naudojant tinkamas priemones citrinos tarkavimas gali būti sudėtinga užduotis. Visada yra galimybė netyčia sugriežtinti pirštus, taip pat reikia būti atsargiems, kad nepasiektumėte itin karčių branduolių. Be trintuvo procesas paprastai užtrunka šiek tiek ilgiau, nes reikia daugiau žingsnių. Tačiau rezultatas bus beveik nesiskiriantis nuo tikrai tarkuotos citrinos žievelės.
1 žingsnis
Kruopščiai patrinkite ir nuplaukite citriną; tai labai svarbu, nes bus nutarkuotas išorinis odos sluoksnis. Tokiu būdu išvengiama pesticidų, purvo ar kitų jame esančių teršalų vartojimo.
2 žingsnis
Aštriu peiliu supjaustykite išorinį citrinos žievelės sluoksnį. Galite supjaustyti juostelėmis arba pabandyti nulupti spiralę, pavyzdžiui, obuolį. Patikrinkite žievę, kad įsitikintumėte, jog kartu nėra supjaustytų branduolių. Jei tokių yra, atsargiai jas nuimkite peiliu.
3 žingsnis
Įdėkite citrinos žievelę ant pjaustymo lentos. Dideliu peiliu jį smulkiai supjaustykite, kol jis pasieks norimą dydį.
