Turinys
Bakterijos gyvena daug ir daug kur, žmogaus kūno viduje ir paviršiuje. Daugeliu atvejų, kaip ir žarnyne, bakterijų buvimas yra naudingas. Dėl jo buvimo burnoje susidaro ertmės, be to, padidėja ligų ir kitų negerovių rizika. Burnoje gyvena daugybė skirtingų bakterijų rūšių, o kai kurias jų rūšis paprasčiausiai atneša kai kurie vartojami maisto produktai.
Stafilokokai
Staphylococcus rūšys, dažniausiai randamos burnoje, yra Staphylococcus epidermidis ir Staphylococcus aureus. Šios bakterijos turi storą ląstelių sienelę, žinomą kaip gramteigiamos, ir yra ovalios formos. Šie organizmai yra oportunistiniai patogenai ir gali sukelti žmonių infekcijas, atsižvelgiant į geriausias aplinkybes. Liga kitoje kūno dalyje gali sumažinti imuninę funkciją, dėl kurios gali atsirasti antrinė stafilokoko infekcija.
Streptokokai
Burnoje Streptococcus gentis sudaro didelę viso kūno dalį. Burnoje gyvena Streptococcus mutans, Streptococcus mitis, Streptococcus salivarius, Streptococcus pneumoniae ir Streptococcus pyogenes. Gramteigiami streptokokai yra gamtoje, ovalo formos bakterijų ląstelių grandinėje. Streptococcus mutans yra ne tik galimas ligos sukėlėjas, bet ir dantų ertmės. Šis organizmas sacharozę paverčia pieno rūgštimi. Pieno rūgšties susidarymas ištirpdo dantų emalį. Ištirpus emaliui, pieno rūgštis gali tęsti kelią danties viduje ir iki dantenų audinio.
Laktobacilos
Pieno rūgštis, kurią gamina Streptococcus genties organizmai, nėra vienintelis pieno rūgšties šaltinis, sukeliantis niokojimą burnoje. Lactobacillus genties atstovai laktozę paverčia pieno rūgštimi, pridedant daugiau rūgščių, kurios sukelia ertmes. Lactobacillus bakterijos turi ilgą stiebo formą, o turi storą sienelę.
E. Coli
Nors didžioji dalis lazdelės formos E. coli kūne yra žarnyne, burnoje yra nedidelis bakterijų kiekis. Plonos ląstelės sienelės pavidalu E. coli yra vienas iš nedaugelio gramneigiamų organizmų, esančių burnoje. Maistas, pavyzdžiui, maltos jautienos, daržovių ir kitų šviežių maisto produktų, gali užteršti natūralią aplinką. Nors ne visi E. coli yra tokie pavojingi kaip plačiai paplitusi O157: H7 veislė, E. coli, randamas aplinkoje, kurioje auginamas maistas, turėtų būti vertinamas kaip galimas patogenas.
