Turinys
„Gazpacho“ yra skani ir gaivi sriuba, idealiai tinkanti karštoms vasaros dienoms. Šiame recepte naudojami gražūs ekologiški raudoni pomidorai, kurie pakelia skonį į kitą lygį.
Kuo šviežesni ingredientai, tuo gazpacho skonis geresnis. Šioje sriuboje gausu vitaminų A, E, C ir antioksidantų, daugiausia iš pomidorų ir pipirų, kurie atitolina senėjimą ir apsaugo nuo peršalimo.
Ingridientai:
- 4 dideli pomidorai, perpjauti per pusę
- 1 agurkas, perpjautas per pusę
- 1 skiltelė česnako
- 1/4 raudonojo svogūno, supjaustyto griežinėliais
- 1/2 raudonųjų pipirų
- 1/2 jalapenho, be sėklų
- 1 citrinos sultys
- 1/2 šaukštelio kmynų
- 1/2 šaukštelio jūros druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Bazilikas
- Citrinos žievelė
Instrukcijos:
- Visus ingredientus suplakite greitaeigiu maišytuvu iki vientisos masės. Aš naudoju „Vitamix“, bet jūs galite tai padaryti dalimis, jei turite mažesnį maišytuvą.
- Mišinys perpilamas per sietą, visą skystį pastumiant mentele ar kaušo galu. Perkelkite į didelį dubenį ir kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą.
- Patiekite dubenėliuose ar stikliniuose puodeliuose, ant viršaus uždėkite baziliko ir citrinos žievelės.
Planuojate pagaminti šį receptą? Pasidalinkite savo nuotraukomis pažymėdami „@ kuidagibrasil“ „Instagram“!
Neda Varbanova yra sertifikuota sveikatos instruktorė ir receptų kūrėja, mananti, kad gera mityba, gera forma ir pozityvus požiūris yra raktas į tikrą sveikatą. Jos maisto filosofija įkvėpimo semiasi iš mamos, kuri visada ruošė šviežius patiekalus iš paprastų ir naudingų ingredientų. Kai Neda per vidurinę mokyklą atvyko į Niujorką, ji suprato, kad JAV dietoje (taip pat ir Brazilijoje) trūksta daugiau šviežių maisto produktų ir ji nuo šiol buvo skirta įkvėpti kitus įtraukti sveiką maistą į savo gyvenimą.
Sekite Neda čia @sveikiwithnedi | healthywithnedi.com
