Turinys

• Instrukcijos
• Kaip
• Ką reikia

Duonos mielės yra naudojamos tešlos augimui. Be to, duona nebus visiškai kepti ir išvaizda bus lygesnė. Šios mielės galima įsigyti daugelyje rinkų. Tačiau, jei namuose neturite mielių ar neturite galimybės jį įsigyti, galite mieles gaminti naudojant bulves. Dėl šio skirtumo makaronai bus auginami ir panašūs rezultatai pasieks rinkoje įsigytus produktus.

Instrukcijos

Padarykite savo mieles (Martin Poole / Photodisc / Getty Images)

1. Įpilkite tris puodelius vandens ir užvirinkite.

2. Į verdantį vandenį 30 minučių įdėkite dvi dideles bulves.

3. Pašalinkite bulves ir leiskite atvėsti, o tai užtruks apie 30 minučių iki valandos.

4. Nulupkite bulves su žievelėmis ir sutrinkite juos į dubenį, naudodami bulvių maserį. Jums nereikės apvalkalų, todėl galite juos išmesti.

5. Įpilkite 1/4 puodelio cukraus, du arbatinius šaukštelius druskos ir šilto vandens puodelį su bulvių koše.

6. Maišykite ingredientus tol, kol gausite vienodą tešlą, tada uždenkite dubenį dangčiu.

7. Įdėkite dubenį į šiltą, tamsią vietą kaip virtuvės spintelę ir palikite jį dvi dienas.

8. Nuimkite dubenį po antros dienos ir nuimkite dangtelį. Turinys bus fermentuotas ir kvapas bus šiek tiek rūgštus.

   
   

9. Naudokite mieles iš karto arba dangtelį ir šaldykite, kol jį nenaudosite. Ši mielė išliks šviežia maždaug du mėnesius.

Kaip

• Du valgomieji šaukštai bulvių mielių atitinka vieną valgomąjį šaukštą mielių, perkamų rinkoje.

Ką reikia

• Trys puodeliai vandens
• Dvi didelės bulvės
• Bulvių žievelė
• Bulvių ekstraktorius
• 1 litras arba didesnis dubuo su dangčiu
• 1/4 puodelio cukraus
• Du šaukšteliai druskos
• Puodelis karšto vandens