Turinys

• 1 žingsnis
• 2 žingsnis
• 3 žingsnis
• 4 žingsnis
• 5 žingsnis
• 6 žingsnis
• 7 žingsnis
• 8 žingsnis
• 9 žingsnis
• 10 žingsnis
• 11 žingsnis

Braškių vynas turi gaivų skonį, labai skiriasi nuo tradicinių vynuogių vynų. Su keliomis braškėmis galite paruošti vyną ir mėgautis juo maždaug per 30 dienų. Žinoma, kuo daugiau leisite vynui subręsti, tuo jis bus geresnis. Gėrimui paruošti galima naudoti įprastus namų apyvokos daiktus arba įsigyti komercinį rinkinį.

1 žingsnis

Maždaug 2 litrų keptuvėje sumaišykite 1,8 kg švarių ir supjaustytų braškių ir 900 g cukraus.

2 žingsnis

Mišinį valandą kaitinkite ant vidutinės ir mažos ugnies, periodiškai maišydami, kad ištirptų cukrus ir suskaidytų vaisiai.

3 žingsnis

Uždenkite sietą keliais marlės sluoksniais ir padėkite jį ant didelio dubens.

4 žingsnis

Mišinį perpilkite per sietą, laikydami sultis dubenyje. Saldintas ir sutrintas braškes išsaugokite pyragui ar ledams padengti.

5 žingsnis

Supilkite braškių sultis į švarų, tuščią maždaug 4 l stiklainį.

6 žingsnis

Jei reikia, įpilkite vandens, kad stiklainį užpildytumėte iki 5 cm nuo krašto.

7 žingsnis

Į stiklainį įdėkite vyno mielių pakuotę.

8 žingsnis

Smeigtuku padarykite tris skyles vieno baliono viršuje. Išsaugokite antrą balioną, jei pirmasis išsiplės ir sprogs.

9 žingsnis

Išplėskite kolbos angą ir įdėkite ją į indelio angą. Pirštu sureguliuokite likusį balioną stiklainyje.

10 žingsnis

Stiklainį pastatykite šiltoje vietoje, kad mišinys pradėtų rūgti. Balionas turėtų pradėti plėstis maždaug per vieną dieną.

11 žingsnis

Ištraukite balioną iš stiklainio, kai jis visiškai nudžiūvo ir pakimba virš stiklainio. Tai užtruks maždaug 30 dienų. Vynas bus paruoštas vartoti, tačiau jo brandinimas iki 90 dienų paryškins jo skonį. Jei norite, įpilkite vyno į kitus butelius arba uždėkite originalų indelio dangtį ir laikykite jį šaldytuve, kol jis bus paruoštas vartoti.