Turinys
Naktinės daržovės yra augalai, kai kurie valgomi, o kiti - ne, mėgstantys pavėsį ir kartais žydintys naktį. Tarp jų yra bulvės, pomidorai, paprikos, baklažanai ir tabakas. Per daugelį metų naktinių augalų vartojimas buvo susijęs su keliomis sveikatos problemomis, įskaitant artritą ir osteoporozę.
Prietarai
Daržovės, turinčios naktinių įpročių, jau seniai siejamos su raganavimu. Šis įsitikinimas išliko žmonių, manančių, kad naktį žydintys augalai yra pavojingi žmonėms, forma. Barry Micallefas, specialistas iš botanikos biochemikas iš Guelfo universiteto, knygoje „Geresnė sveikata“ paaiškina, kad daugelis žmonių klaidingai mano, jog šios daržovės yra pavojingos, nes jos supainiojamos su mirtina nakviša, nuodinga tos pačios šeimos žolele. Pomidorai, visų pirma, klasifikuojami kaip „lycopersicon“ - lotyniškas žodis, kurį galima išversti kaip „vilkų persiką“ - vardas, suteiktas tada, kai manoma, kad jie yra susiję su vilkolakiais. Manoma, kad didelėje Anglijos dalyje ir jos kolonijose pomidorai buvo nuodingi iki 1820 m., Kai jie buvo pradėti vartoti vakarietiškoje dietoje.
Sveikatos problemos
Naktinėse daržovėse yra daug alkaloidų, kurie, daugelio gydytojų natūropatų manymu, sukelia artritinius skausmus. Kai kurie žmonės siūlo prisidėti prie osteoporozės, nes juose yra daug oksalo rūgščių, kurios slopina kalcio absorbciją. Stephanie Atkinson iš Kanados osteoporozės teigia, kad oksalo rūgštis gali turėti tokį poveikį, kai žmogaus kalcio suvartojama labai mažai, tačiau naktinėse daržovėse nebūtinai yra daug šios medžiagos, o juose esantys šarmai gali būti naudingi neutralizuojant rūgštis ir apsaugoti kaulus.
Farmacijos paskirtis
Naktinės daržovės dabar yra įprasta vakarietiškoje dietoje, tačiau iš tikrųjų jos labiau žinomos dėl terapinių savybių, o ne kaip maisto. Tabakas yra vienas iš labiausiai paplitusių naktinių augalų ir yra vienas iš pagrindinių cigarečių ingredientų dėl nikotino kiekio jo lapuose. Visų naktinių augalų, net daržovių, lapuose yra nikotino - pagrindinė priežastis, dėl kurios jie patrauklūs kaip gydomieji augalai. Tradicinių naktinių įpročių vaistiniai augalai yra tabakas, mandragora ir belladonna arba mirtina nakviša. Daugelis jų šiandien nėra plačiai naudojami terapiniais tikslais.
Neigiamas poveikis
Žmonės, jautrūs alkaloidams, dažnai patiria neigiamą poveikį vartodami naktines daržoves. Neįrodyta, kad jie susiję su osteoporoze, o mitas, sukeliantis galvos skausmą, yra būtent tas mitas. Žmonės, jautrūs alkaloidams ir šiuose augaluose esančiam solaninui, juos vartodami patiria skausmą ir patinimą, o daržovės gali sustiprinti gastroezofaginį refliuksą, kurio simptomai yra krūtinės skausmas ir rėmuo.
