Turinys
Žmonių ir kitų gyvūnų virškinimo traktuose yra daugybė bakterijų, kurios padeda virškinti, tačiau kai kurie iš šių organizmų gali sukelti žmonių infekcijas. Norėdami nustatyti, ar žmogus turi bakterinę infekciją, gydytojai prašo paimti išmatų mėginius ir paskui atlikti sąlygas, leidžiančias daugintis bakterijoms. Jei kultūroje atsiranda bakterijų, už analizę atsakingas asmuo stebi mėginį per mikroskopą ir atlieka cheminius tyrimus, kad nustatytų jo tipą. Dažniausios žmonių žarnyno bakterinės infekcijos yra salmonelės, Shigella, Campylobacter ir specifinė Escherichia coli (E. coli) padermė.
Salmonelės
Salmonelė (bakterija, dažniausiai randama paukščių, roplių ir kai kurių žinduolių žarnyne) žmonėms sukelia viduriavimo infekciją, vadinamą salmonelioze. Paprastai jis perduodamas žmonėms, kurie tvarko ar valgo nevirtą mėsą ar kitą užterštą maistą, taip pat tiems, kurie susiduria su užkrėstomis gyvūnų atliekomis. Salmonelių infekcijos sukelia tokius simptomus kaip viduriavimas, pilvo spazmai ir karščiavimas. Salmoneliozė gali sukelti sunkias vaikų, pagyvenusių žmonių ar žmonių, kurių imuninė sistema nusilpusi, ligas. Dauguma asmenų pasveiksta be gydymo. Jei kas nors turi salmonelių, jis turėtų gerti skysčius, kad jų kūnas būtų hidratuotas.
E. Coli (O157 padermė)
E. coli, įvairi bakterijų grupė, paprastai yra nekenksminga. Tiesą sakant, jo paprastai būna žmogaus žarnyne. Tačiau kai kurios šių bakterijų padermės sukelia nuodus ar toksinus, kurie gali pakenkti žarnynui, inkstams ir kraujui. E. coli O157 gamina toksiną, vadinamą Šiga, kuris sukelia viduriavimo ligą. E. coli infekcijos simptomai yra skrandžio sutrikimas, viduriavimas krauju, vėmimas ir dehidracija. Nors kai kurios infekcijos yra lengvos, kitos gali būti sunkios ar pavojingos gyvybei, ypač mažiems vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Geriausias gydymas yra palaikyti hidrataciją, kol liga eina.
Šigella
Šigelė virškinimo trakte sukelia infekciją, vadinamą šigelioze, kuri paprastai žmonėms perduodama valgant užterštą maistą ar gėrimus. Jis gamina toksinus, kurie puola storosios žarnos gleivinę, todėl patinsta žarnos sienelės, atsiranda opų ir kruvinas viduriavimas. Simptomai yra pilvo spazmai, sunkus viduriavimas, vėmimas, skausmingas tuštinimasis, aukšta temperatūra ir apetito praradimas. Šigeliozė dažniau pasireiškia mažiems vaikams. Gydytojai šiai ligai gydyti skiria tokius antibiotikus kaip ampicilinas. Hidratacija taip pat yra svarbi gydymo dalis.
Kampilobakterija
Pasak JAV žemės ūkio departamento, viduriavimą sukeliančios kampilobakterijų bakterijos yra antra pagal dažnumą maistinių ligų priežastis. Jie yra daugelio naminių ir laukinių gyvūnų žarnyne ir gali būti perduodami per jų išmatas. Žmonės serga kampilobakterinėmis infekcijomis vartodami užterštą mėsą (ypač vištieną), vandenį ar nepasterizuotą pieną. Simptomai yra viduriavimas, pilvo spazmai ir karščiavimas. Gydymas susideda iš skysčių gėrimo siekiant kovoti su dehidracija. Nors ši infekcija paprastai išnyksta savaime, sunkiais atvejais gali tekti gydyti antibiotikais. Žmonės gali užkirsti kelią kampilobakterijų infekcijoms gerai kepdami mėsą ir gerdami išgrynintą vandenį bei pasterizuotą pieną.
