Turinys
Yam, paprastai supainiotas su saldžiomis bulvėmis, yra originalus iš Afrikos į pietus nuo Sacharos. Turint daugiau nei 150 skirtingų veislių, trūksta būdų, kaip jį virti. Nors dažnai naudojamas saldžiais patiekalais, yummy prieskonių pridėjimas prie jams gali paversti šį ingredientą į puikų patiekalą, kuris patiekiamas ištisus metus.
Koriandras
Koriandras suteikia citrinos ir šalavijų derinį ir suteikia unikalų intensyvumą yam skoniui. Kepkite sviesto sviestą su koriandru, kad jūsų stiprios citrinų žievelės ir apelsinų skonio skonio skonio patiekalai būtų puikus. Sujunkite šiuos skonius su baltais ar visais ryžiais, kad jis taptų maistingumu.
Įlankos lapai
Įspūdingas ir šiek tiek kartaus skonio lauro lapelis gali prisidėti prie yam skonio. Įdėkite jį į skanus troškinys, verdant jį lauro lapais, cinamonu, česnaku, svogūnais ir pomidorais, kad įdėtų šviežių skonių sluoksnį iš daržovių sodo, ir jūs turėsite puikų troškinį šalto žiemos dieną.
Oregano
Dažniausiai pipirų ir kaip picos prieskonių, oregano padeda pabrėžti natūralų yam saldumą. Maišant jį su raudonukais, moliūgų sėklomis ir kokosais, patiekalas su didele skonio ir tekstūros intensyvumu yra sveikesne bulvių traškučiu arba bulvių koše su sviestu.
Muskato riešutai
Rūgštus muskato riešutų skonio derinys labai gerai siejamas su batutais, išryškina jo lengvas ir malonus skonis. Sumaišykite padažą su muskato riešutais ir rozmarinu, kad pagerintumėte natūralų saldumą, ir apdaila saldaus grietinėlės padažu, kad padėtų pabrėžti aštrų muskato riešuto ir žemės skonio rozmarino skonį.
