Turinys
Nepriklausomai nuo to, ar bandote sumažinti natrio suvartojimą, ar tiesiog norite išplėsti savo kulinarinį akiratį, bulvytės bulvytės yra puikus būdas eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais, be druskos. Kadangi pačios bulvės yra gana blankios, jos leidžia išsiskirti žolelių ir prieskonių skoniams. Išbandykite atskirus prieskonius arba skirtingų prieskonių derinius įprastose arba orkaitėje keptose bulvytėse
Garam masala
„Garam masala“ yra indiškų prieskonių mišinys. Tikslus receptas gali skirtis, tačiau dažniausiai jame yra juodųjų pipirų, kardamono, kmynų, gvazdikėlių ir kitų saldžių ir aštrų prieskonių. Galite nusipirkti iš anksto sumaišytą arba pasigaminti patys. Pabandykite pagardinti prieskonius ant karštų bulvių prieš pat patiekdami. Tai ypač skanu keptose saldžiose bulvėse.
Cilantro
Kalendra turi saldų citrinų skonį, kurį sustiprina skrudinimas. Tai puikus priedas prie bulvytės orkaitėje. Sumaišykite 1 kg supjaustytų bulvių su dviem šaukštais alyvuogių aliejaus, pusantro šaukštelio smulkintų kalendros sėklų ir vienu arbatiniu šaukšteliu sauso čiobrelio, tada kepkite 230 ° C temperatūroje apie 40 minučių. Bulves vieną ar du kartus apverskite.
Trumų aliejus
Norėdami gauti netikėtą aukšto lygio skonį, pabandykite patiekti karštas bulvytes su triufelių aliejumi. Jis gaminamas iš alyvuogių aliejaus arba vynuogių sėklų, užpiltų baltais arba juodais triufeliais. Skonis yra intensyvus, todėl nereikia daug aliejaus - užtenka vieno šaukšto už 1,5 kg traškučių.
