Turinys

• Naminis aitriosios paprikos prieskonis
• Prieskoniai be glitimo
• Mažai natrio prieskonių
• Aštrūs ingredientai

Čili prieskonius daugelis maisto kompanijų parduoda vartotojams, norintiems pagardinti savo naminį patiekalą. Šio mišinio sudėtyje yra tokių ingredientų kaip kmynai, čili milteliai, druska, paprika, svogūnai ir česnakai. Tiek, kiek pagardai suteikia jūsų receptui skonio, yra pakaitalų, įskaitant žmonėms, turintiems specialių mitybos poreikių.

Naminis aitriosios paprikos prieskonis

Jei paprikos prieskoniai baigėsi, galite sumaišyti su prieskoniais ir įprastais ingredientais, paprastai esančiais virtuvėje. Pagal savo skonį ir toleranciją aštriam maistui sumaišykite smulkintą česnaką ir svogūną, raudonųjų pipirų dribsnius, druską, kmynus, pipirų miltelius, papriką, tabasko padažą ir džiovintą raudonėlį.

Prieskoniai be glitimo

Jei jūs ar šeimos narys esate jautrus ar netoleruojate glitimo (baltymų, esančių kviečiuose, miežiuose ir rugiuose), turėsite rasti pakaitalą prieskoniui be jo. Kai kurios parduotuvės parduoda trijų prieskonių pakuotę, skirtą aitriosioms česnakoms be glitimo, kuri jau pateikiama kartu su patiekalo receptais.

Mažai natrio prieskonių

Jei laikotės mažai natrio turinčios dietos, galbūt norėsite vengti daugumos čili paruoštų prieskonių, nes juose gali būti daug natrio. Namuose galima pasigaminti prieskonių su kmynais, smulkintais česnakais, milteliais pipirais ir kitais aštriais ingredientais, tačiau pamirškite druską. Taip pat yra paruoštų mišinių su mažu natrio ar druskos kiekiu.

Aštrūs ingredientai

Jei virtuvėje neturite prieskonių, vis tiek galite paruošti skanų receptą, pasirinkdami aštrius ingredientus. Į receptą įdėkite stiprių pipirų, tokių kaip jalapeno, smulkinto svogūno, česnako, aštraus padažo ir druskos, jei jums reikia aitriųjų pipirų prieskonių. Jei jums reikia šiek tiek skonio, taip pat galite pridėti aštraus enchilada padažo, kuris puikiai tinka pomidorų padažui.