Turinys
Be to, kad jūsų receptai suteikia subtilų ir unikalų kokoso skonį, kokosų aliejus taip pat turi naudos sveikatai. Per dieną suvartojant nuo trijų iki keturių šaukštų nerafinuoto kokosų aliejaus, tai gali padėti imuninei sistemai ir netgi palengvinti svorio metimą, rašoma „NaturoDoc“ tinklalapyje, kuriame pateikiama informacija apie alternatyvią ir natūropatinę mediciną. Jei norite į savo mitybą įtraukti daugiau kokosų aliejaus dėl sveikatos priežasčių arba jei jums tiesiog patinka kokoso skonis, savo receptuose galite lengvai pakeisti margariną kokosų aliejumi.
1 žingsnis
Išmatuokite kokosų aliejaus kiekį nuo 75% iki 100% savo recepte nurodyto margarino kiekio. Pavyzdžiui, jei pagal receptą reikia puodelio margarino, išmatuokite nuo trijų ketvirčių iki puodelio aliejaus. Naudojamas kiekis priklauso nuo skonio, kurį norite suteikti galutiniam patiekalui, intensyvumo ir sultingumo.
2 žingsnis
Į receptą įpilkite kokosų aliejaus tuo pačiu metu ir taip, lyg pridėtumėte margariną. Pavyzdžiui, jei recepte reikalaujama ištirpinto margarino, prieš įpildami ištirpinkite kokosų aliejų. Jei recepte reikalaujama, kad margarinas būtų kietas, naudokite kietą kokosų aliejų.
3 žingsnis
Ruošdami receptą ingredientus laikykite tinkamoje temperatūroje. Kokosų aliejus tampa skystas tik 24 ° C temperatūroje, o margarinas turi būti bent 17 laipsnių karštesnis, kol jis pradės tirpti. Tai reiškia, kad jei norite, kad recepte kokosų aliejus būtų kietas, margarinui ingredientus reikia laikyti žemesnėje nei 24 ° C, o ne žemesnėje nei 41 ° C temperatūroje. Jei gaminate maistą dieną arba labai karštoje virtuvėje, gali tekti įjungti oro kondicionierių arba kaip nors atvėsinti kambarį, kad kompensuotumėte lydymosi temperatūrų skirtumą.
