Turinys

• Teisingos sumos
• Priedai tinkamu laiku
• Riebalų kiekis

Gaminant ledus namuose, galite pridėti vaisių ir riešutų, kad sukurtumėte skonių, kurių nėra parduotuvėse. Tačiau jei desertas tinkamai neužšąla, rezultatai nuvilia. Yra keli būdai, kaip garantuoti sėkmę.

Teisingos sumos

Ledais užpildyti šaldikliai sukuria grynus rezultatus. Gera gairė yra naudoti pusę pagrindinio mato norint gauti norimą ledų derlių. Pavyzdžiui, jei norite pagaminti litrą ledų, naudokite pusę litro pagrindo.

Priedai tinkamu laiku

Jei naudojami saldūs priedai, tokie kaip vaisiai ir saldumynai, procedūros pabaigoje juos sumaišykite. Cukrus lėtina užšalimą ir lėtina sukietėjimo procesą.

Riebalų kiekis

Naudojant neriebų ar neriebų pieną, ledai gaunami plonesni, nei būtų gaunami naudojant grietinėlę arba 50% riebalų. Dėl plonesnio kiekio ledai sudaro ledo ir kristalų tekstūrą.