Turinys
Biologijos studentai dažnai tiria svogūnų ląsteles, nes jos yra prieinamos ir pateikia aiškų vaizdą apie visas pagrindines augalo ląstelių struktūros savybes. Didžiausias ląsteles galima lengvai pamatyti per mikroskopą, taip pat jas galima panaudoti mokant ląstelių biologijos pagrindų.
Ląstelių sienelės
Svogūno ląstelių sienos, kaip ir kitų augalų, yra standžios. Juose esanti celiuliozė suformuoja gerai apibrėžtas plytas, kurios atrodo kaip siena. Sienos viduje esantis vanduo suteikia pasipriešinimą ir padeda atsispirti gravitacinei jėgai. Citoplazma ir korinio vakuolai prisideda prie svogūno tvirtumo ir traškios tekstūros.
Citoplazma
Žemiau ląstelės sienos yra skystis, vadinamas citozoliu, kurį pirmiausia sudaro vanduo, druskos ir organinės molekulės. Citozolyje taip pat yra organelių, organinių struktūrų, kurios susiduria su visais ląstelių metabolizmo elementais. Citoplazmoje taip pat yra inkliuzų, kurie yra krakmolas, baltymai ir kiti elementai, kurie veikia kaip įvairių funkcijų pagrindas. Branduolyje, taip pat randamame citoplazmoje, yra augalo genetinė medžiaga.
Vacuole
Svogūnas turi didelę vakuolę, kurioje yra vandens ir jonų ir kuris suteikia būdingą svogūno aromatą ir skonį. Daugelyje augalų ji taip pat yra atsakinga už pigmentų gamybą. Pavyzdžiui, raudonuose svogūnuose gaminamas pigmentas yra vakuolėse.Būdingą svogūno kvapą sukelia citoplazmos skonio pirmtakų ir vakuole esančio fermento, vadinamo alinaze, derinys. Šis kvapas išsiskiria tik tada, kai svogūnas yra supjaustytas ar kaip nors pažeistas, nes tai leidžia susijungti pirmtakams citoplazmoje ir vakuolėje.
Ląstelinis svogūno tyrimas
Svogūnas yra geras augalų ląstelių struktūros pavyzdys. Be to, imant mėginį iš svogūnų ląstelės nereikia patirties. Studentams tereikia pašalinti išorinę svogūno odelę ir nupjauti jos sluoksnį. Surinkite gabalėlį su vandeniu ant stiklelio ir padėkite jį po mikroskopu. Tiriant augalus, Elodea lapai, obuoliai ir bulvės yra svogūnų pakaitalai.
