Turinys

• Virškinimo poveikis
• Maistinė vertė
• Diuretinis sėklų poveikis
• Kiti sėklų panaudojimo būdai
• Besėkliai agurkai

Agurkas yra populiari daržovė, paruošta ir vartojama įvairiais būdais visame pasaulyje. Yra mitų apie agurkų valgymą ir virškinimo problemas, tačiau tai yra sveikas ir maistingas bet kokios dietos pasirinkimas. Nors jo sėklos yra šiek tiek šlapimą varančios, skatinančios šlapimo ir inkstų srovę, kad pašalintų atliekas ir riebalų nuosėdas iš organizmo, agurkai nėra tiesiogiai susiję su blogu virškinimu.

Virškinimo poveikis

Agurkuose yra junginio, vadinamo cucurbitacinu, kuris, esant didelei koncentracijai, kartais gali sukelti kartaus skonio skonį. Didesnis šios medžiagos kiekis paprastai būna sėklose ir žievelėse nei minkštime. Kucurbitacinas kai kuriems žmonėms gali sukelti daugiau nei įprasta. Šios problemos galima išvengti pašalinus lukštą ir sėklas prieš vartojimą. Kai kurios kompanijos sukūrė tokias veisles, kuriose yra mažesnis cucurbitacino kiekis, jas klasifikuojant kaip lengvai virškinamas. Tuo pačiu metu, kai jis vargina ir kartais sukelia nepatogumų, raugėjimas vis tiek netrukdo virškinimui.

Maistinė vertė

Turtingas vitaminų C ir A agurkas, be folio rūgšties, mangano ir molibdeno, kurie yra mažiau išraiškingos, tačiau būtinos maistinės medžiagos, suteikia keletą mineralų, tokių kaip magnis, kalis ir silicio dioksidas. Šioje daržovėje gausu maistinių skaidulų - svarbios žarnyno virškinimo ir taisyklingumo priemonės.

Diuretinis sėklų poveikis

Agurkų sėklos yra nestiprus diuretikas, kuris padeda skatinti šlapimo nutekėjimą ir stimuliuoja inkstus pašalinti atliekas ir riebalų sankaupas iš organizmo. Diuretikai gali sukelti dehidrataciją, tačiau didelis agurkų skystis daro tai ne problema.

Kiti sėklų panaudojimo būdai

Sėklos taip pat naudojamos holistiniu būdu gydant pavienius užkrėtimus ir pasižymi regeneruojančiu odos poveikiu.

Besėkliai agurkai

Tiems, kurie netoleruoja kukurbitacino poveikio, yra kelių bendrovių siūlomų agurkų be sėklų veislių. Tokio tipo agurkus taip pat galima rasti daugumoje prekybos centrų.