Turinys
Norėdami maksimaliai išnaudoti prieskonius, galite pakartotinai naudoti ir laikyti cinamono lazdeles iki metų. Cinamono lazdelės yra išlenktos Cinnamomum genties medžių vidinės žievės gabalėliai. Didžioji pasaulyje parduodama cinamono dalis, pagardinta lazdelėmis arba maltu, gaunama iš didžiųjų Cinnamomum zeilanicum medžių. Tinkamai laikant kiekvieną kartą, bus apsaugoti skanūs visų rūšių aliejai. Padarykite, kad cinamono lazdelės tarnautų ilgiau, naudodamos tik tai, ko jums reikia, o likusias pasilikite dar vienai dienai.
1 žingsnis
Cinamono lazdelės dalį, kurią norite naudoti receptui, sulaužykite švariomis replėmis arba paprastu riešutų krekeriu. Likusį gabalėlį sumalkite, kad galėtumėte jį išmatuoti būsimuose receptuose. Jei reikia, daugiau sulaužykite ir sumalkite.
2 žingsnis
Įdėkite cinamono lazdeles, kurių nenaudosite, į mažą indą, sandariai uždarytą, ir gerai uždarykite. Ant stiklainio užrašykite galiojimo datą (lygiai vienerius metus nuo laikymo datos) naudodamiesi lipnia juosta ir nuolatiniu žymekliu, taip pat etiketėje užrašykite „cinamono lazdelė“.
3 žingsnis
Uždarytą indą įdėkite į šaldytuvą taip, kad būtų matoma etiketė. Jei reikia, cinamoną pakartotinai naudokite ir vėl laikykite iki galiojimo pabaigos.
