Turinys
Nesvarbu, ar ruošiate bulvių salotas, ar bulvių košę, ar bulvių odeles, kiekviename recepte reikia pridėti druskos. Tačiau pridėjus kitų ingredientų gali pasirodyti, kad galutinis patiekalas su bulvėmis yra per sūrus. Jums lieka dvi galimybės: išmesti patiekalą ir pradėti iš naujo, arba pabandyti paskleisti druskos skonį pridedant kitų ingredientų. Naudojamas metodas priklausys nuo to, kokio tipo bulvių patiekalą patieksite.
1 žingsnis
Paruoškite daugiau bulvių, tačiau naudokite tik tuos ingredientus, kuriuose nėra daug druskos. Pavyzdžiui, jei jūsų bulvių košė yra per sūri, išvirkite dar keletą bulvių, sutrinkite jas ir įpilkite pieno. Tačiau venkite pridėti sūdyto sviesto ar druskos. Sulenkite naują kiekį virš senojo ir išbandykite, kad nustatytumėte, ar druskingumas sumažėjo.
2 žingsnis
Įpilkite cukraus. Cukraus saldumas atsvers sūrus druskos pobūdį. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus, gerai išmaišykite ir išbandykite patiekalą. Jei jis vis dar sūrus, įpilkite dar vieną šaukštelį. Tačiau nepridėkite per daug. Nenorite, kad patiekalas būtų saldus.
3 žingsnis
Įpilkite acto, kad nepakenktumėte druskingumui. Jei jums kada nors patiko druskos ir acto bulvės, žinote, kaip du skoniai subalansuoja vienas kitą. Kaip ir 2-ajame žingsnyje, įpilkite šaukštelį, išmaišykite ir dar kartą paragaukite.
4 žingsnis
Į lėkštę įpilkite jogurto, grietinėlės ar majonezo. Kreminė tekstūra sugers dalį druskos pertekliaus, sumažindama jo skonį patiekale. Jei patiekalas yra bulvių salotos, įpilkite 1 šaukštą jogurto, grietinėlės ar majonezo. Laikykite tą patį ingredientą, kuris naudojamas originaliame recepte, pavyzdžiui, jei recepte naudojamas majonezas, naudokite majonezą, kad sumažintumėte druskos skonį.
