Turinys
Garbanotų salotų kartumas yra dažna sodininkų problema. Tai lemia drėgmės trūkumas dirvožemyje ir aukšta temperatūra. Amerikietiškos salotos buvo sukurtos bandant išspręsti šią situaciją, tačiau galiausiai prarado daug skonio ir maistinės vertės. Priešingai, garbanotos salotos yra geras beta-karotino šaltinis ir saikingas skaidulų bei angliavandenių šaltinis. Jai būdingi lapai, kurie nuo stiebo auga laisviau, o ne kompaktiškos amerikietiškos veislės kojos. Jo lapai gali būti raudonos, žalios ir net rudos spalvos.
1 žingsnis
Nuplaukite salotų lapus po tekančiu vandeniu. Nedelsdami padėkite juos į savo šaldytuvo daržovių stalčių. Nelaikykite jų su vaisiais, nes jie gali sugadinti salotas.
2 žingsnis
Po 48 valandų išimkite salotų lapus iš šaldytuvo stalčiaus. Vėl jas nuplaukite šaltu vandeniu. Dauguma kartumo bus pašalinta.
3 žingsnis
Nuimkite atokiausius lapus. Nupjaukite salotų šaknį ir galiukus, nes jose yra likusi kartaus skonio dalis. Įdėkite daržovę į salotų centrifugą, kad pašalintumėte vandens perteklių. Patiekite kaip norite.
