Turinys
Didesnių ar mažesnių receptų gamyba gali būti nemaloni patirtis, ypač mažiau patyrusiems virėjams. Didinant receptą yra pakankamai paprasta dvigubai ar trigubai padidinti skaičių, tačiau dėl pirminio recepto netikslumų proceso metu gali tekti koreguoti kai kurių ingredientų proporcijas. Naudodamiesi nedidele pagalba, galite pritaikyti bet kokį receptą, kad sukurtumėte norimą produktą.
1 žingsnis
Pirkite matavimo šaukštų rinkinį su dažniausiai pasitaikančiomis dalimis. Tai žymiai palengvins jūsų gyvenimą, nes bus tokios priemonės kaip 1/2 šaukšto, 1/2 arbatinio šaukštelio, 1/4 arbatinio šaukštelio ir 1/8 arbatinio šaukštelio.
2 žingsnis
Sužinokite pagrindus. Pavyzdžiui, kiekvienas šaukštas yra lygus 3 arbatiniams šaukšteliams. Jei jūsų recepte reikalaujama 1/2 šaukšto, o jūs jį supjaustote per pusę, galite greitai pagalvoti, kad jums reikia pusės 1 1/2 arbatinio šaukštelio arba 3/4 arbatinio šaukštelio. Panašiai yra 2 šaukštai kiekvienam 30 g, taigi pusė 1/4 puodelio yra 1/8 puodelio, arba 30 g, taigi 2 šaukštai.
3 žingsnis
Konvertuokite į dešimtainius ženklus, kad matematika būtų lengvesnė. Naudokite 0,75 vietoj 3/4, 0,5 vietoj 1/2, 0,25 už 1/4 ir 0,125 už 1/8. Tokiu būdu galite lengvai naudoti skaičiuoklę, kad apskaičiuotumėte teisingą sumą.
4 žingsnis
Dalį didinkite, kol ji lengvai sumažės perpus. Jei jums reikia perpus sumažinti receptą su 3/4 puodelio miltų, frakciją padvigubinkite iki 6/8. Tai yra tas pats skaičius, nes du skaičiai, viršuje ir apačioje, buvo padvigubinti. Jei norite jį perpjauti per pusę, tiesiog padalykite viršutinį skaičių iš dviejų. Tokiu atveju lieka 3/8 puodelio miltų arba 90 gramų.
5 žingsnis
Naudokitės sveiku protu. Laikui bėgant sužinosite, kad pusė 3/4, arba 0,375, yra tik šiek tiek daugiau nei 1/3. Praktikuodami, matavimus galėsite lengviau peržiūrėti.
