Turinys
Norėdami mėgautis šviežiausiu skoniu, praleiskite greitus mišinius, paimkite keletą arbatos maišelių ir pradėkite gaminti savo ledinę arbatą. Bendra nykščio taisyklė yra vienas arbatos maišelis puodelyje arbatos, tačiau norint naudoti arbatą ir kaip ją paruošti, gali prireikti daugiau ar mažiau maišelių. Eksperimentuokite su įvairiais ledinės arbatos ruošimo metodais, naudodami rekomenduojamą pradinį arbatos maišelių skaičių, tada pridėdami arba sumažindami pagal savo skonio nuostatas.
Verdamas
Užvirinkite vandenį ir užpilkite du kartus daugiau arbatos maišelių už puodelį. Pamirkykite maišelius tris – penkias minutes, tada išimkite juos ir įpilkite ledo, kad atvėstų. Vienintelis šio metodo trūkumas yra tas, kad karštas vanduo atlaisvina arbatoje esantį taniną ir gali jį padaryti kartį. Taninas yra elementas, natūraliai randamas arbatos lapuose, suteikiantis spalvą ir skonį. Juodąsias arbatas geriausia gaminti verdančiu vandeniu, o žalias - bet kokioje temperatūroje, jei tik ji nevirsta.
Šalta
Paruoškite arbatą stiklainyje su dangteliu, vandens buteliu ar kitu indu, naudodami vieną arbatos maišelį litrui vandens. Padėkite jį į šaldytuvą per naktį arba mažiausiai šešioms valandoms. Arbata užpilama ilgiau šaltame vandenyje.
Saulės arbata
Įdėkite arbatą į uždengtą indą, įpilkite vieną arbatos maišelį į litrą vandens ir padėkite nuo tiesioginių saulės spindulių nuo vienos iki dviejų valandų. Tai yra greičiausias būdas paruošti ledinę arbatą, neatlaisvinant karčiųjų taninų, kaip tai gali padaryti virinimas.
Ledinės arbatos aparatai
Ledinės arbatos aparatai yra nauja virtuvės prietaisų mada. Jie siūlo patogų metodą - per kelias minutes pagamina stiklinę ledinės arbatos.
Pasaldinkite arbatą
Į ledinę arbatą įpilkite tik pusę cukraus kiekio, nei paprastai įdėtumėte į karštą arbatą. Cukraus galima pridėti pradėjus ruošti arbatą arba ją patiekiant.
Prisimena istoriją
Ledinė arbata yra amerikietiškas gėrimas, atkeliavęs iš senovės JAV pietų, kai pietiečiai buvo atgaivinti nuo karščio, gerdami šaltos arbatos punšą, o paskui saldžią arbatą. Ji buvo išpopuliarinta po 1904 m. Pasaulinės parodos Sent Luise, kai arbatos prekybininkas Richardas Blechyndenas ant savo mėginių uždėjo ledo, kad pritrauktų lankytojus išgerti arbatos, nes karščio banga atgrasė žmones nuo karštų gėrimų paieškų. Ledinė arbata pirmą kartą buvo gaminama naudojant žaliąją arbatą, tačiau kai amerikiečiai pradėjo pirkti daugiau iš Didžiosios Britanijos pirklių, kurių produktai buvo iš Indijos, netrukus juoda tapo arbata.
