Turinys
Prastai apskaičiuojant jūsų svečių skaičių, gali įvykti nelaimė. Žinant tikslios maisto sumos kiekį, tarnaujantį jūsų vestuvių vakarėlyje, užtikrinama, kad visi jūsų svečiai turi pakankamai valgyti, ir pašalina riziką, kad mokėsite papildomą už maistą. Jei norite gauti 100 žmonių priėmimą, įvertinkite, kiek žmonių lankysis, kad sužinotų, kiek maisto reikia patiekti.
Įvertinkite
Pasak „Here Comes the Guide“ svetainės, auksinė taisyklė rengiant vestuves yra ta, kad 80% jūsų svečių lankysis, jei jūsų šalis yra mieste. Procentas sumažėja, jei priėmimas yra už miesto ribų. Jei esate tikri, kad jūsų vestuvių vakarėlyje bus 100 žmonių, neplanuokite mažiau, jei dalyvaus visi svečiai.
Bilietų stilius
Išsiaiškindami, kiek maistą reikės aptarnauti savo vestuvėse 100 žmonių, reikėtų apsvarstyti pirmykščių stilių. Pavyzdžiui, jei jie patiekiami ant plokštelių, galite manyti, kad kiekvienas svečias gauna tik vieną maistą. Tačiau, jei tai yra savitarnos stilius, kur patys svečiai patys, turėtų būti planuojama turėti daugiau maisto nei svečių skaičius.
Gėrimai
Standartinė kokteilių valanda yra valandos trukmė, suteikianti svečiams daug laiko mėgautis gėrimais bare. Priklausomai nuo jūsų svečių mitybos įpročių, galima apskaičiuoti, kad kiekvienas iš jų per tą laiką išgers vieną ar du gėrimus. Taigi, už 100 žmonių, gaukite pakankamai alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų 200 gėrimų. Jei planuojate pasiūlyti gėrimus per visą priėmimo laiką, atsižvelgiant į tai, kad vidutinė trukmė yra keturios valandos, suplanuokite nuo trijų iki keturių porcijų vienam asmeniui.
Tortas
Pasakykite savo konditeriui, kad jūsų vestuvėse bus 100 svečių. Pasikalbėkite su juo apie turimus tortų dydžius. Kai kurie yra kepami standartiniais dydžiais nuo 50, 75, 100 ir daugiau. Dalis sąmatos priklauso nuo to, ar norite palikti likusius gabalus. Pavyzdžiui, jei norite, kad jūsų svečiai valgytų du pyragaičius, o ne vieną, turėsite dvigubai padidinti pyragą. Jei norite šiek tiek daugiau, bet taip pat suteiksite kitų tipų desertus, padidinkite iki 125 gabalėlių, kad svečiai galėtų valgyti daugiau pyragų ar mėgautis kitų rūšių saldumynais.
