Turinys
Mėtos palieka malonų skonį burnoje, be to, kad suteikia maistui skonio. Šis ingredientas yra labai populiarus keliose virtuvėse, pavyzdžiui, Viduriniuose Rytuose ir Vietname, ir yra vertinamas dėl gydomųjų savybių. Mėtų lapai palieka gaivų kvapą, nuramina skrandį ir sumažina uždegimą. Jie nėra tokie efektyvūs kaip koncentruotas pipirmėčių aliejus, tačiau jie turi tokią pačią naudą sveikatai.
Skonis
Mėta turi gaivų skonį, kuris vertinamas daugelyje virtuvių. Naudojamas šviežias, tai yra įprastas ingredientas daugelyje Viduriniųjų Rytų maisto produktų ir gėrimų, įskaitant tabbouleh ir mėtų arbatą. Vietnamiečiai mėtų lapus taip pat įtraukia į salotas, o kartu su kitais maisto produktais suberia ryžių lapus. Trinti jie suteikia gaivų skonį dviem populiariems gėrimams: mėtų julepui ir mojito.
Gaivus kvėpavimas
Mėta yra įprastas dantų pastos ir burnos skalavimo skysčių ingredientas. Jo lapų kramtymas taip pat turi gaivų poveikį, o natūralios cheminės medžiagos padeda sunaikinti blogą kvapą sukeliančias bakterijas.
Virškinimas
Mėtų lapai ir su jais pagaminta arbata ramina skrandį ir mažina dujas, atpalaiduoja virškinamojo trakto raumenis. Tai taip pat padeda sušvelninti pykinimą, pykinimą ir viduriavimą.
Mityba
Mėtoje yra sveikų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, vitaminas A ir manganas. Vitaminas C padeda sumažinti kenksmingų laisvųjų radikalų kiekį organizme, vitaminas A yra antioksidantas ir padeda išvengti vėžio, o manganas yra svarbus riebalų ir baltymų apykaitai. Kaip ir kitos lapinės daržovės, mėtos yra omega 3 riebalų rūgščių šaltinis.
Priešuždegiminis
Mėtos mažina uždegimą ir spūstis. Kramtant sveikus lapus, mentolis išsiskiria tokiu kiekiu, kuris palengvina kvėpavimą. Tai taip pat padeda sušvelninti galvos skausmus.
