Turinys
Natūraliai randamas daugelyje maisto produktų, puriną gamina ir žmogaus organizmas. Jis skaido purinus į šlapimo rūgštį, o sveikam žmogui inkstai iš organizmo filtruoja šlapimo rūgštį. Žmonių, sergančių podagra, kraujyje kartais susidaro šlapimo rūgšties perteklius. Tai gali atsitikti todėl, kad organizme susidaro per daug šlapimo rūgšties arba inkstai negali filtruoti tiek, kad galėtų pasišalinti per šlapimą. Norint kontroliuoti šlapimo rūgšties kaupimąsi, svarbu laikytis mažai purino turinčios dietos.
Pienas ir kiaušiniai
Daugumoje kiaušinių purinų yra mažai, tačiau apsiribokite trim ar keturiais per savaitę. Kalbant apie sūrį ir ledus, valgykite tiek, kiek norite, tačiau rinkitės tuos, kurių riebumas yra mažas arba jų nėra. Procentas pieno yra geras pasirinkimas, tačiau negerkite daugiau nei 710 ml per dieną. Užkandžiu išbandykite pudingą - skanų desertą su nedideliu purino kiekiu.
Sriubos
Sriubos yra lengvas maistas ir puikus gaminimas dideliais kiekiais. Kreminio tipo sriuba yra gera, kai gaminama iš neriebaus pieno. Taip pat išbandykite bet kokią sriubą, pagamintą be sultinio ar ekstraktų. Verčiau naudokite daržovių sultinį.
Vaisiai ir daržovės
Vaisiuose yra mažai purinų, todėl valgykite tiek, kiek norite. Nepamirškite, kad vaisių sultys taip pat yra galimybė. Daržovės yra sunkesnės, kai kuriose yra labai didelis baltymų kiekis. Venkite šparagų, grybų, špinatų, žiedinių kopūstų ir žirnių. Be to, laikykitės atokiau nuo pupelių, žirnių ir lęšių. Kitos daržovės yra nemokamos, todėl bus daugybė variantų, tokių kaip salotos, svogūnai ir morkos.
Grūdai
Maža purino dieta reiškia duoną su mažai skaidulų arba be sveikų grūdų. Laikykitės baltos duonos ar kitų rafinuotų grūdų. Makaronai ir makaronai yra geri patiekalai, siūlantys daugybę patiekalų. Galiausiai, visų rūšių ryžiuose yra mažas purino kiekis, todėl galite padidinti ryžių miltų ar pieno valgymo galimybes.
Saldumynai ir riebalai
Kaip ir daugumos sveikų dietų atveju, apribokite riebalų ir saldumynų suvartojimą iki nedidelio kiekio. Stebėkite, kaip vartojate mažai purino turinčius maisto produktus, tokius kaip riešutai ar žemės riešutų sviestas, kai bandote numesti svorio. Cukruose, sirupuose, riebaluose ir aliejuose yra mažai purino, tačiau stenkitės jais neperkrauti dietos. Pyragai ir sausainiai yra priimtini nominalia verte, tačiau želatinos galite turėti tiek, kiek norite.
Gėrimai
Gaminami mažai purino gėrimai. Vaisių sultys arba bet kurios daržovės, kurių sudėtyje yra mažai purino, paprastai yra sveikas pasirinkimas. Kita vertus, priklausomi nuo kofeino bus malonu žinoti, kad kavoje ir arbatoje taip pat yra mažas purino kiekis. Galiausiai gerkite tiek sodos, kiek norite, tačiau atkreipkite dėmesį į cukraus kiekį.
