Turinys

• Maisto produktų su fitoestrogenais identifikavimas
• Maisto produktų, kuriuose yra fitoestrogenų, svarba
• Estrogeno maisto savybės
• Svarstymai apie estrogeninio maisto vartojimą
• Klaidinga nuomonė apie estrogeninį maistą

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra fitoestrogenų, yra sojos produktai, tokie kaip tofu, sojų pienas, tempeh ir sojos baltymų milteliai. Kiti maisto produktai turi estrogeninį poveikį, o tai reiškia, kad organizmas juos „supainioja“ kaip estrogeną: pankolio sėklos ir cinamonas yra du pavyzdžiai. Moterims, išgyvenančioms menopauzę, paprastai sumažėja estrogeno kiekis, o tai gali pabloginti simptomus. Gydytojai gali patarti jiems valgyti maisto produktus, kuriuose yra fitoestrogenų, kad padėtų jiems padidinti bendrą šio hormono kiekį. Tačiau per didelis sojos maisto produktuose esančių izoflavonų vartojimas kai kuriems žmonėms gali padidinti vėžio išsivystymo riziką. Pirmiausia pasitarkite su gydytoju.

Maisto produktų su fitoestrogenais identifikavimas

Maisto produktai, kuriuose yra fitoestrogenų, yra visi pagaminti iš sojos pupelių: pienas, desertai, tofu, baltymų milteliai, tempeh ir „maketas“, mėsainis ir dešrainis iš sojos. Kiti estrogeniniai maisto produktai yra liucerna, obuoliai, burokėliai, morkos, vyšnios, avinžirniai, citrusiniai vaisiai, juodųjų akių pupelės, kiaušiniai, cinamonas, salierai, pieno produktai, pankolio sėklos, linų sėklos, česnakai, bulvės, kviečiai, saldžiosios bulvės , granatai, raudonos pupelės, saulėgrąžų sėklos, pomidorai ir šalavijas.

Maisto produktų, kuriuose yra fitoestrogenų, svarba

Nors vyrams ir vaikams yra naudinga valgyti sojų maistą dėl baltymų ir mažo riebalų kiekio, jie dažniausiai skirti moterims menopauzės metu, nes jiems reikia daugiau estrogeno. Moterims menopauzės metu dažnai atliekami tam tikri hormoniniai tyrimai, siekiant nustatyti, ar joms reikia daugiau estrogenų, kurių yra trys, ar kito hormono. Yra kažkas, vadinamas endokrininę sistemą ardančiu arba ksenoestrogenu, kuriame įvairūs aplinkos elementai gali veikti kaip „klaidingi hormonai“ ir absorbuojami organizmo.Rezultatas yra tas, kad moteriai, kuriai vis dar yra menstruacinis ciklas, dėl šių ksenoestrogenų poveikio gali išsivystyti dar vienas ciklas, turintis antrą ciklą, net jei ji turėjo mažiau nei keturias savaites. Jei esate menopauzėje, paklauskite savo gydytojo, ar turėtumėte įtraukti aukščiau išvardytus maisto produktus, kad padidintumėte estrogeno kiekį.

Estrogeno maisto savybės

Kadaise sojų maistas buvo labai švelnus ir nelabai skanus, tačiau šiandien taip nebėra. Daugumoje sveiko maisto parduotuvių galima rasti pieniško sojų šokolado ar prieskoninių sojų dešrų. Moterys, kurios nevartoja kalorijų dietos, pastebės, kad 85 gramai sojos turi tik 70 kalorijų 30 gramų ir 7 gramus į kiaušinius panašių baltymų bei apie 23 mg izoflavonų - dominuojančio fitoestrogeno tipo. Kinų žolelės, tokios kaip raudonasis dobilas, juodasis cohosh ir kininė angelika, gali suteikti izoflavonų, todėl šios žolelės yra PMS ir menopauzės papilduose.

Svarstymai apie estrogeninio maisto vartojimą

Negalima diagnozuoti savęs. Jei esate perimenopauzėje ar menopauzėje, pasitikrinkite hormonų kiekį. Ne visoms moterims reikia į dietą įtraukti estrogeninius maisto produktus. Tačiau kai kurie gali turėti per daug estrogeno ir mažai progesterono. Namuose atliktas seilių tyrimas ar kraujo tyrimas, kurį atliks gydytojas, suteiks informacijos, reikalingos norint nustatyti, ar jums tinkamas valgyti šiuos maisto produktus. Tam tikrų rūšių maisto vartojimas ilgainiui apsunkins sojos naudą. Vartojant brokolius, kopūstus, uogas, kviečius, citrusinius vaisius, kukurūzus, figas, žalias vynuoges, kukurūzus ir baltus miltus, gali būti sunku absorbuoti izoflavoną.

Moterys, sergančios vėžiu ir valgančios estrogeną, turėtų kreiptis į sveikatos specialistus ir dietologus dėl estrogeninio maisto ir kitų su dieta ir mityba susijusių klausimų.

Klaidinga nuomonė apie estrogeninį maistą

Sojų maistą vyrai ir moterys vartoja tūkstantmečius. Kai kurie vyrai baiminasi, kad valgydami soją padidinsite estrogeno kiekį ir padarysite moterišką. Paprastai tai nėra rizika vyrams, nes jie gamina daug testosterono. Jei vartojate per daug sojos maisto, yra vėžio rizika: 1999 m. Atliktas tyrimas parodė, kad vartojant tik du miltelių sojos baltymų miltelius, iš kurių gaunama 45 mg sojos izoflavonų per dieną, gali padidėti moterų krūties audinių ląstelių augimas. moterys.