Turinys
Galbūt sunku patikėti, bet gyvačių mėsa yra valgoma ir skani. Tiesą sakant, kai JAV pradėjo kurtis, gyvatė buvo populiarus patiekalas ir baltymų šaltinis, kaip ir antis, kalakutas, fazanas ir triušis. Bet kaip paruošti šio roplio mėsą? Šis straipsnis išmokys jus atlikti kelis paprastus veiksmus, kaip tą gyvatę savo sode paversti skaniu patiekalu.
1 žingsnis
Nuimkite gyvatės galvą ir maždaug 7 cm nuo kaklo, ir nuvalykite peiliu.
2 žingsnis
Perpjaukite gyvatę per pusę ir išimkite vidurius. Nuplaukite ir nuplaukite gyvatės vidų.
3 žingsnis
Nuimkite odą. Pradėkite nuo kaklo pjovimo vietos ir švelniai patraukite žemyn.
4 žingsnis
Nupjaukite roplio nugarinę. Padėkite gyvatę ant pilvo (tarsi žuvies filė), nupjaudama mėsą nuo šonkaulių.
5 žingsnis
Įdėkite mėsą į dubenį su šviežiu vandeniu ir šaukštu druskos. Palikite sūrymu, kol ateis laikas virti. Kitame dubenyje sumaišykite išplaktą kiaušinį, druską, pipirus ir grietinę. Sumaišykite ir įdėkite mėsą į šį mišinį. Tada duona su miltais ir kepkite.
