Turinys
Puerto Riko virtuvė turi Ispanijos, Tainano, Afrikos ir Amerikos įtaką. Ši kultūra mėgsta sveikus ir skanius patiekalus, kuriuose yra šiek tiek prieskonių. Puerto Rikos gyventojai gamina populiariausius patiekalus naudodami vietinės kilmės produktus, tokius kaip bananai, saldžiosios bulvės ir kokosai. Tikrai kiekvienas ras mėgstamą šios skanios virtuvės patiekalą, patiekiamą šioje gražioje Karibų saloje.
Akompanimentai
Jungtinėse Valstijose mūsų patiekaluose yra įprasti garnyrai, tokie kaip bulvių košė ir ryžių skonio ryžiai. Remiantis „Whats 4 Eats“ svetaine, Puerto Rike mofongo yra įprastas maistas daugumoje namų. „Mofongo“, kuris yra vienas populiariausių maisto produktų Puerto Rike, yra bananų tyrės, česnako, alyvuogių aliejaus ir druskos patiekalas, virtas keptuvėje iki įkaitimo, bet neparudęs. Kitas populiarus Puerto Riko maistas yra ryžiai con gandules, ty ryžiai ir patiekalas iš balandinių žirnių. Jo skonis yra geresnis nei daugelio ryžių patiekalų Jungtinėse Amerikos Valstijose, nes jis turi priedų, tokių kaip kaparėliai, žaliosios alyvuogės ir pomidorų padažas.
Sriubos
Asopao de gandules yra populiarus troškinys Puerto Rike. Šį aštrų ir tirštą troškinį sudaro tokie ingredientai kaip pipirai, česnakai, raudonėliai, kaparėliai, alyvuogės, ryžiai ir balandiniai žirneliai. Kita populiari sriuba - vištienos troškinys - gaminama su vištiena, bulvėmis, svogūnais, paprikomis, pomidorais ir kalendra, be kitų ingredientų. Patiekite šią sriubą su duona ir salotomis, kad sukurtumėte skanų ir aštrų patiekalą.
Pagrindiniai patiekalai
Kiauliena yra populiarus maistas Puerto Rike. Neretai kelyje galima rasti vežimų, kuriuose pardavinėjamos nerijos, kepsnojančios ant iešmo. Krosnyje keptas kumpis yra klasikinis patiekalas, pagamintas iš kiaulienos, marinuotos su raudonėliu, česnaku ir actu ir kepamas iki pakankamai minkšto, kad atsiskirtų nuo kaulo. Kepta mėsa su svogūnais - keptas kepsnys, pagardintas svogūnais - yra įprastas maistas daugelyje Puerto Riko namų, rašoma „Welcome to Puerto Rico“ svetainėje. Veršienos, ėrienos ir vištienos patiekalai yra įprasti Puerto Riko namuose, kurių skonio kreolų prieskoniai vadinami adobo.
Desertai
Pudingas yra mėgstamiausias desertas Puerto Rike. Į flaną panašus desertas, pudingas gaminamas iš kiaušinių, sutirštinto pieno, cukraus ir vanilės. Prieskoniai, pavyzdžiui, kakava, moliūgai, kokosai ar ananasai, gali sukurti neįtikėtiną desertą. Puerto Rikos gyventojai naudoja vietinius vaisius desertams, pavyzdžiui, apelsinams, gvajavai ar bananams gaminti pyragus, bandeles ir sausainius. Dėl gausaus skonio Puerto Riko virėjai moliūgus naudoja desertams, sriuboms ir kaip priedą. Saldžiosios bulvės yra pagrindinis bulvių nisperos ingredientas - saldžiųjų bulvių rutuliukai, pagardinti kokosu, cinamonu ir gvazdikėliais.
