Turinys
Maisto gaminimas prie laužo yra paprastas ir duos skanių patiekalų. Dūmai sustiprina maisto skonį, o liepsnos karštis gali paruošti įvairius receptus. Stovyklos receptai susideda iš įvairių ingredientų, sujungtų ir pagardintų patiekalui gaminti; šie elementai dažnai sumaišomi į konteinerį, kad būtų paprasčiau ir būtų kuo mažiau plaunamų indų.
Žuvis su bulvėmis
Žuvis ir bulvės yra puikus patiekalas, gaminamas prie ugnies, kuriam reikia nedaug ingredientų. Tai galite padaryti paėmę ingredientus, kai einate žvejoti. Supjaustykite bulves smulkiais gabalėliais, kad padėtumėte ant aliuminio folijos, padėkite žuvį ir pagardinkite pagardinta druska, pipirais ir citrina. Prieš uždarydami foliją, taip pat įdėkite citrinos riekeles ir smulkintą svogūną. Kai ingredientai bus supakuoti, folijos pakelį padėkite ant karštos anglies ir leiskite jiems virti apie 10 minučių. Išimkite žuvį ir patikrinkite, ar ji jau iškepusi.
Mėsa ir daržovės ant grotelių
Padarykite ugnį ir maitinkite ugnį, kol susidarys karštos anglies sluoksnis. Uždėkite metalinę grotelę ant ugnies ir toliau pilkite medieną į ugnį. Kepsninę naudokite kaip kepsninę mėsai kepti ir daržovėms kepti. Virkite kepsnius, mėsainius, dešreles, vištieną ir kitą jūsų pasirinktą mėsos rūšį. Kuo mėsa storesnė, tuo ugnis turi būti karštesnė. Marinuokite mėsą arba pagardinkite ją geresniam skoniui. Mėsa taip pat gali būti kepama ant ugnies ant plokščio akmens, jei nėra grotelių.
Troškinys
„Troškinys“ yra klasikinis laužo patiekalas, kurį lengva pasigaminti ir virti, kol jūs palaikote ugnį ir užsiimate kita veikla. Padėkite didelį puodą ant grotelių arba pakabinkite tiesiai ant ugnies. Pusę iki pusės užpildykite keptuvę vandeniu ir įpilkite smulkinto svogūno, bulvių, daržovių ir mėsos gabalėlių. Jei norite, įpilkite aitriojo skonio čili pipirų ir pagardinkite druska, miltelių svogūnais ir pipirais. Retkarčiais maišykite dideliu šaukštu ir stebėkite troškinį, kol daržovės suminkštės ir mėsa iškeps. Tai yra geras patiekalas, skirtas patiekti didelėms grupėms.
Iešmai
Šašlykų valgiai yra paprastas pasirinkimas laužams. Supjaustykite mėsos ir daržovių gabalėlius ir patiekite ant stalo. Plastikine plėvele padengti dubenys išvengs vabzdžių.Padėkite maistą ant metalinių iešmų ir pritvirtinkite virš ugnies, kad iškeptumėte mažas porcijas. Jie iškeps per kelias minutes ir jūs kontroliuosite mėsos temperatūrą. Ta pati sąvoka taikoma ir desertui: zefyras.
