Turinys
Garuose paruošti krabai yra skanus patiekalas. Likučiai skanūs salotose, sriubose ir kepiniuose. Tačiau būkite atsargūs su likučiais, kad išvengtumėte maisto sukeltų ligų, kurias sukelia netinkamos ar per daug saugomos jūros gėrybės.
Laikas
Idealiausia yra likusius virtus krabus laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip dieną ar dvi. Šios rekomendacijos yra geriausios užtikrinant aprūpinimą maistu, teigia Klemsono universiteto kooperatyvo plėtra (Amerikos universitetas). Jei garuotus krabus laikysite hermetiškame inde šalčiausioje šaldytuvo vietoje, jį vartoti bus saugu iki septynių dienų.
Svarstymai
Užšaldytą krabų mėsą galima laikyti iki trijų mėnesių. Tačiau virti sveiki krabai dažnai turi nesuvirškintą skrandžio turinį ir organus, kuriuose gali būti bakterijų, o tai kelia riziką susirgti maistu. Prieš užšaldydami, mėsą atskirkite nuo odos ir nagų.
Dėmesio
Pasak Klemsono universiteto pratęsimo, ligas sukeliančios bakterijos gali išsivystyti per ilgai arba netinkamai laikomose jūros gėrybėse. Tinkamai laikykite likučius ir greitai juos suvartokite, kad užtikrintumėte maisto saugą. Sugedęs krabas turi amoniako kvapą, lipnios tekstūros, kartais gelsvos spalvos.
