Turinys
Kiaulienos nugarinė yra populiarus kiaulienos gabalas. Užšaldžius juos galima laikyti nerizikuojant užsikrėsti bakterijomis, tačiau jie turi būti tinkamai užšaldyti, kad pailgėtų jų galiojimo laikas.
Užšaldė neseniai paskerstą kiaulę
Norėdami ilgai užšaldyti šviežią mėsinių mėsą, geriausia apvynioti polistirolo padėklą, kuriame buvo mėsa, su plastikine plėvele, kad neliktų oro. Svarbu, kad mėsa būtų atšaldyta arba užšaldyta per dvi valandas, kad nesugestų.
Turguje pirkta šaldanti kiauliena
Prieš dedant į šaldiklį, jūsų įsigyta kiaulienos nugarinė turi būti tinkamai suvyniota į plastikinę plėvelę arba aliuminio foliją. Tinkamai neparuošus, mėsos laikymas gali nepailginti jos galiojimo laiko ir gali leisti bakterijoms patekti ir pablogėti.
Šaldymo laikas
Geriausia, jei kiaulienos nugarinę suvalgote per tris mėnesius, kad galėtumėte mėgautis maksimaliu skoniu ir mityba. Tačiau tinkamai laikant ir supakavus, šaldiklyje galima laikyti nuo 4 iki 12 mėnesių.
