Turinys
Minkštas, drėgnas kepalas yra pagrindinis pelėsių augimo tikslas. Žalioji kvapioji dumblas prasideda mažomis dėmėmis ant duonos išorinių paviršių, bet greitai plinta, apimantis visą gabalėlį.
Identifikavimas
Remiantis interneto svetainės „Experiment Resources“ duomenimis, pelėsiai yra grybai, pvz., Grybai, kurie maitina organines medžiagas, pavyzdžiui, duoną, maistą ir daržoves. „Mad Science“ žiniasklaidos duomenimis, duonos pelėsiai paprastai yra žalios spalvos ir gali sukelti infekcijas, ypač žmonėms, sergantiems kvėpavimo takų ligomis arba pažeistomis imuninėmis sistemomis.
Apsvarstymai
Duonos formos formuojasi karštoje ir drėgnoje aplinkoje. Šaldytuvuose jis auga lėčiau. Kepalai su nedideliu vandens kiekiu lėtai gamina miltelius nei drėgnos duonos. Daugelyje kepyklų jų duonos sudėtyje yra pelėsių inhibitorių, pvz., Kalcio propionato. Dėl cheminių priedų trūkumo naminiai arba ekologiški duonos greičiau sutrinti.
Tvarkaraštis
Pelėsių forma duona auga nuo dviejų iki septynių dienų, priklausomai nuo aplinkos sąlygų ir duonos sudedamųjų dalių. Šis maistas yra geriausiai naudojamas nedelsiant arba užšaldytas.
