Turinys
Norint turėti sveiką kūną, būtina išlaikyti subalansuotą kūno chemiją. Maisto produktai ir gėrimai, kuriuos vartojame per dieną, gamina junginius, kai jie yra metabolizuojami organizmo, ir, jų nuomone, gali būti suskirstyti į dvi grupes: rūgštis ir šarmus. Žinokite skirtumus tarp kiekvienos ir žinokite, kurioje grupėje jogurtas yra klasifikuojamas.
PH ir kūno chemija
PH arba „Vandenilio potencialas“ yra priemonė, naudojama produkto rūgštingumo ar šarmingumo lygiui nustatyti. Tai skalė nuo 0 iki 14, kurioje mažesnės vertės reiškia aukštą rūgšties lygį ir didesnę, šarminę. Žmogaus kūnas linkęs subalansuoti pH ir išlaikyti ją nuo 6 iki 7. Dauguma žmonių, turinčių nesubalansuotą kūno chemiją, turi pernelyg rūgštų pH, kuris gali sukelti įvairių sveikatos sutrikimų.
Jogurto pH
Bendrasis be cukraus jogurtas turi pH nuo 4,5 iki 5, todėl jis yra mažai rūgštus maistas. Tačiau, kai šiam produktui pridedama saldiklių, žymiai padidėja jo rūgštingumas. Todėl norint išlaikyti subalansuotą kūno chemiją, vartotojas turėtų atsižvelgti į jogurto rūšį ir cukraus kiekį. Nors žmogaus organizme yra pusiausvyros mechanizmai, labai svarbu vartoti šarminius ir neutralius maisto produktus, kad būtų subalansuota kūno chemija.
Balanso stokos rizika
PH disbalansas gali sukelti keletą problemų, ypač kai tai susiję su pertekliniu rūgštingumu. Kai organizmas metabolizuoja daug rūgščių maisto produktų ir beveik nėra šarminių, jis turėtų vartoti mineralus iš kaulų ir organų, kad neutralizuotų ir saugiai pašalintų rūgštingumą. Šis perteklius yra žinomas kaip acidozė, kuri gali sukelti imuninės sistemos trūkumą, svorio padidėjimą, mielių infekcijas (mieles), osteoporozę, lėtinį nuovargį ir sąnarių skausmą. Be to, ji gali sukurti palankią aplinką vėžio ląstelių susidarymui ir virusų, grybų ir bakterijų dauginimui organizme. Rūgštiniai maisto produktai yra pupelės, kava, šokoladas, makaronai, kviečiai, soda ir industrializuota.
Sveika mityba
Kūno ląstelėms ir audiniams reikia šiek tiek šarminės aplinkos tinkamai veikti. Norint išvengti acidozės, turite vartoti neutralius maisto produktus ir didelį šarminį kiekį. Tokiu būdu organizmas turės reikiamų išteklių rūgštims apdoroti tinkamiausiu būdu. Šarminiai maisto produktai apima daugumą daržovių, šviežių ir džiovintų vaisių, migdolų, alyvuogių aliejaus ir žolelių arbatų. Neutralūs maisto produktai iš esmės yra pieno, riešutų ir vandens.
