Turinys

• Pikantiškos krevetės, valcuotos šonine
• Crostini su lašišų traškučiais ir ananasų padažu
• Pomidorai, švieži mozzarella ir bazilikas ant rūgščios tešlos
• Rūkytos vištienos kviečiai

Galima gaminti maistą savo vakarėliui be nuomos. Jei įvykis yra svarbus, galite pasikonsultuoti su draugu ar dviem, kad padėtų paruošti, papildyti ir pristatyti užkandžius. Kai kurie iš jų yra geriausi karštai patiekiami ir reikalauja nuolatinio dėmesio prie stalo, nes karšti užkandžiai dažniausiai yra populiariausi. Rechaudo šildytuvai kartais turi būti pakeisti. Jei nesate atsargūs, kai kurie patiekalai pradeda atrodyti nepriekaištingai ir juos reikia pakeisti ar pertvarkyti, kad jie atrodytų švieži.

Užkandžius ir užkandžius paprastai lengva padaryti po meniu nustatymo (Užkandžių atvaizdas, kurį pateikė William Berry iš Fotolia.com)

Pikantiškos krevetės, valcuotos šonine

Tidbit patinka visiems skoniams ir puikiai tinka sudėtingesniems susirinkimams. Kadangi jis turi jalapeño pipirus, jis taip pat yra puikus dalykas pokalbiui traukti. Jums reikės krevetės - matavimo dydis yra nuo 30 iki 35 vienetų kiekvienai pusei nulupto ir išvalyto. Padarykite krevečių pjaustymą išilgine kryptimi (ji formuojama kaip drugelis), kad abi pusės liktų kartu. Iškirpkite tris skilteles konservuotų jalapeño pipirų. Supjaustykite krevetę su plonesniu sluoksniu, kurį galite gauti, pasirūpindami, kad valcuotų šoninių sluoksniai nesutaptų su krevetėmis. Krosnelės laikiklį pasukite vidutiniu ir kepkite tris minutes kiekvienoje pusėje; pasukite juos ir kepkite tris minutes kitoje pusėje. Patiekite karštą.

Crostini su lašišų traškučiais ir ananasų padažu

Ši smokingas puikiai tinka vestuvių priėmimams ar prašmatniems verslo vakarėliams. „Crostini“ yra skrudinta balta duona, kepta arba kepta, tepama alyvuogių aliejumi ir pagardinta itališkais prieskoniais, tokiais kaip bazilikas, čiobrelis ir rozmarinas. Jie gali būti supjaustyti į norimą formatą. Švelniai atskirkite virti lašišų atskyrimus ir sutvarkykite juos ant duonos. Išpjauti lašiša pilną ananasų padažu. Skonių derinys yra stebėtinai skanus ir malonus.

Pomidorai, švieži mozzarella ir bazilikas ant rūgščios tešlos

Kitas paprastas užkandis, kuris yra labai vertinamas, yra raugintos duonos duonos (taip pat žinomos kaip sourdough), supjaustytos plonomis griežinėliais, supjaustytos alyvuogių aliejumi ir plonas pjaustytų pomidorų gabalas. Uždėkite pomidorų šviežią mocarelą ir pabarstykite šviežiais šviežiais bazilikais. Alyvuogių aliejus suteikia skonį ir neleidžia pomidorui mirkti duonos.

Rūkytos vištienos kviečiai

Tai paprasta, kad šis užkandis būtų greitas ir skanus. Ant grotelių arba keptuvės įdėkite du miltų tortilijas (taip pat galite pakeisti Sirijos duoną) ir šildyti abi puses. Skleiskite ant pirmojo tortilio tarkuoto sūrio ir rūkyto susmulkinto vištienos. Uždenkite antrą tortilę, vieną kartą pasukite ir nuimkite nuo karščio. Supjaustykite kvapą kaip picą ir valgykite karštą.