Turinys
Jūs turėjote didelį šeimos susitikimą ir dabar yra daug maisto. O gal jūs išėjote į vakarienę ir negalėjote užbaigti to konkurso ir sultingos mėsos. Nepriklausomai nuo priežasties, jūs nenorėjote mesti maisto. Perkaitimas mėsai gali palikti sausa ir padaryti didžiulę netvarą, jei netinkamai prižiūrėsite. Be to, jis gali sugadinti jūsų apetitą, jis taip pat gali sugadinti jūsų biudžetą. Žinant, kaip vėl pašildyti mėsą, būtina išgelbėti pinigus ir mėgautis maistu.
Instrukcijos
-
Įkaitinkite orkaitę iki mažiausiai 160 ° C ir lėtai kaitinkite mėsą. Jei naudojama per aukšta temperatūra, padidės mėsos džiovinimo tikimybė.
-
Padėkite mėsą ant kepimo skardos, kurią galima kepti.
-
Pridėti drėgmę. Naudokite vandenį, sultinį ar padažus, kad grąžintumėte drėgmę į mėsą. Įdėkite skystį ant mėsos šaukštu. Jei naudojate iš anksto paruoštą padažą, kaitinkite skystį iki virimo prieš pateikdami ant mėsos.
-
Uždenkite kepimo indą su folija, kad mėsa laikytų drėgmę. Kartais mėsa išpurškiama tuo pačiu skysčiu, kuris naudojamas ankstesniame etape.
-
Mėsą kepkite 70 ° C temperatūroje. Vidinei temperatūrai matuoti naudokite mėsos termometrą.
-
Pasiekę rekomenduojamą minimalią temperatūrą, patiekite mėsą.
Kaip
- Mėsos pjaustymas prieš pakartotinį kaitinimą neleis jam išdžiūti. Be to, šildydami griežinėliais vietoj viso gabalo, mėsa bus visiškai sušilusi.
Ką reikia
- Orkaitės kepimo skarda
- Skystas kaip vanduo, sultinys arba padažas
- Aliuminio folija
- Mėsos termometras
