Turinys

• Žiūrėkite vaizdo įrašą
• Paruošimas
• Paruoškite įdarą
• Paruoškite lašišą
• Įdarykite lašišą
• Kepkite
• Daugiau jūros gėrybių receptų

Lašišos receptas, įdarytas saulėje džiovintais pomidorais, šviežiu baziliku, špinatais ir fetos sūriu. Tai taip pat apima pakeitimo galimybes ir kitus pasiūlymus.

Lašiša, kurioje gausu baltymų ir omega 3 riebalų rūgščių, yra puikus sveiko maisto pasirinkimas. Yra daugybė variantų, kaip paruošti lašišą iki tobulumo, tiek orkaitėje, tiek ant viryklės, tiek ant grotelių. Žuvies įdaras ir kepimas orkaitėje yra būdas išlaikyti drėgną, tuo pačiu gardinant. Saulėje džiovinti pomidorai, jauni špinatų lapai, bazilikas ir fetos sūris yra puikus pasirinkimas įdaryti lašišą, o toliau išvardytomis idėjomis galite žengti dar toliau.

Ar tu myli lašišą taip, kaip mes? Taigi galbūt mėgaukitės šiais receptais:Kaip puikiai kepti lašišą su oda*,* Kaip kepti lašišą orkaitėjeTai šitasTraški lašiša su pistacija.

Žiūrėkite vaizdo įrašą

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C ir tepkite kepimo purškimą ant kepimo skardos.

Paruoškite įdarą

Popieriniais rankšluosčiais pašalinkite dalį drėgmės iš džiovintų pomidorų prieš padėdami juos į pjaustymo lentą ir pjaustydami.

Į vidutinę ugnį į keptuvę įpilkite aliejaus ir smulkintų saulėje džiovintų pomidorų. Virkite vieną minutę, kartkartėmis pamaišydami, kol užuos kvapą.

Į keptuvę suberkite špinatus ir supjaustytus baziliko lapelius. Ne bėda, jei atrodo per daug - lapai nudžiūvo ir susitraukia. Palaipsniui maišykite, kol lapai visiškai sunyks, apie tris minutes.

Išjunkite ugnį, įpilkite fetos sūrio ir maišykite, kol visi ingredientai bus gerai sumaišyti.

Paruoškite lašišą

Įdėkite lašišos filė (arba filė) ant pjaustymo lentos. Aštriu peiliu atsargiai supjaustykite lašišą pusiau, kol peilis beveik pasieks kitą pusę.

Įdarykite lašišą

Dideliu šaukštu paskirstykite įdarą kiekvieno lašišos filė viduryje.

Lašišos filė atsargiai perkelkite į riebalais pateptą keptuvę. Pabarstykite druska ir pipirais.

Kepkite

Kepkite lašišą ant vidurinės lentynos 20–30 minučių. Jei filė storis yra mažesnis nei 2,5 cm, kepimas turėtų trukti nuo 20 iki 25 minučių. Filė, kurios storis didesnis kaip 2,5 cm, turėtų būti paruoštos nuo 25 iki 30 minučių. Kai būsite pasirengę, išimkite iš orkaitės ir naudokite mentele, kad patiektumėte prie mėgstamų garnyrų.

Daugiau jūros gėrybių receptų

Ieškote daugiau jūros gėrybių receptų? Štai keletas mūsų mėgstamiausių:

• Vienintelis kepamos lašišos receptas, kurio jums reikia
  

• Kaip tobulai paruošti krabų kojas
  

• Kaip pasigaminti kokosų pieno krevečių