Turinys
Koriandras - tai metinis šalto sezono žolė, auginama sodininkų iš viso pasaulio. Augalas priklauso tai pačiai botaninei šeimai kaip morkos ir turi valgomąją šaknį, nors lapai dažniau naudojami kaip maisto prieskoniai. Jei augalo gėlės subręsta ir formuoja sėklas, šios sėklos yra žinomos kaip koriandras. Koriandro lapų auginimui ir derliaus nuėmimui reikalingos pagrindinės sodininkystės žinios ir beveik jokių įrankių ar įrangos.
Kaip derliaus nuėmimas
Nors visas koriandro augalas yra valgomas, lapai paprastai naudojami kaip prieskoniai. Švelniai traukite pagrindinio stiebo lapus.
Kada derliaus nuėmimas
Koriandro lapai nuimami, kai tik jie susidaro, o pavasarį ir vasaros pradžioje prieš augalą žydi ir virsta sėkla. Ryte nuimkite lapus ir laikykite juos vandenyje, kaip šviežiai supjaustytą gėlę, iki to momento, kai jį naudosite. Šis laikotarpis tarp sodinimo ir žydėjimo, kai galima surinkti koriandro lapus, trunka apie du mėnesius arba kol dirvožemio temperatūra pakyla iki maždaug 24 ° C.
Laikykite jį vėsioje
Augalą sodinkite apie keturias savaites nuo sodo įvairius koriandro sėklų kiekius. Tai užtikrina nuolatinį šviežios žolės tiekimą sode. Pakanka vien tik kelių augalų auginimo, nes jo lapai turi stiprų skonį.
Derliaus cilantro
Kai kurie sodininkai leidžia koriandrams auginti gėles ir formuoti sėklas. Kai sėklos taps rudos, supjaustykite visą augalą į žemę. Įdėkite jį į viršų į popieriaus maišelį ir pakabinkite ją sausoje vietoje. Kadangi augalai ir sėklos ir toliau džiūsta, sėklos krenta ir kaupiasi popieriaus maišelio apačioje. Pašalinti visus sausus lapus; likusios sėklos gali būti sumaltos ir naudojamos kaip dehidratuoti prieskoniai.
