Turinys
- Portugališkas kaštonas
- 1 žingsnis
- 2 žingsnis
- 3 žingsnis
- 4 žingsnis
- Žemės riešutas
- 1 žingsnis
- 2 žingsnis
- 3 žingsnis
- 4 žingsnis
- Lazdyno riešutai
- 1 žingsnis
- 2 žingsnis
- 3 žingsnis
- 4 žingsnis
- 5 žingsnis
- Pušies riešutai
- 1 žingsnis
- 2 žingsnis
- 3 žingsnis
- 4 žingsnis
- 5 žingsnis
Daugelis riešutų veislių turi intensyvesnį skonį, kai skrudinate juos orkaitėje. Tarp tų, kuriuos galite kepti, yra portugališki kaštonai, žemės riešutai, graikiniai riešutai, lazdyno riešutai, migdolai, pekano riešutai, makadamijos ir pušies riešutai. Skrudinimo instrukcijos skiriasi priklausomai nuo veislės. Kai kurie gali eiti tiesiai į orkaitę, o kitus reikia iš anksto paruošti. Be to, kai kurios veislės kepa geriau, kai jas dedate į šaltą orkaitę, o kitoms reikia iš anksto įkaitintos orkaitės. Kadangi krosnies temperatūra ir kepimo laikas skiriasi, geriausia paskrudinti kiekvieną veislę atskirai.
Portugališkas kaštonas
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C.
2 žingsnis
Padarykite išorinio apvalkalo pjūvį, kad kaštonai nesprogtų orkaitėje.
3 žingsnis
Paskirstykite juos vienu sluoksniu ant netepamos kepimo skardos.
4 žingsnis
Palikite 20–25 min. Išimkite ir atvėsinkite.
Žemės riešutas
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C.
2 žingsnis
Paskleiskite žemės riešutus vienu sluoksniu ant žemos kepimo skardos netepdami.
3 žingsnis
Kepkite, kol jie beveik baigsis, apie 20–25 minutes.
4 žingsnis
Išimkite iš orkaitės, bet ne iš keptuvės. Žemės riešutai baigs kepti būdami karštoje keptuvėje.
Lazdyno riešutai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C. Kepimo skardą išklokite aliuminio folija, kad būtų lengviau valyti.
2 žingsnis
Lazdyno riešutus paskleiskite vienu sluoksniu.
3 žingsnis
Kepkite dešimt - 15 minučių.
4 žingsnis
Pakratykite keptuvę, kad pamatytumėte, ar odos nesulūžta. Jei ne, kepkite dar penkias minutes.
5 žingsnis
Išimkite juos ir palikite atvėsti ant kepimo skardos.
Pušies riešutai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C.
2 žingsnis
Pušies riešutus nuplaukite sietelyje, kad pašalintumėte nešvarumus.
3 žingsnis
Dėkite juos vienu sluoksniu ant kepimo skardos netepdami. Jei norite, pabarstykite druska.
4 žingsnis
Kepkite juos dešimt minučių viršutinėje lentynoje, paskui paragaukite. Šerdis turėtų būti geltona. Jei jie dar neparuošti, išjunkite orkaitę ir palikite ją dar minutei ar dviem. Paragaukite dar kartą. Tikslus kepimo laikas skiriasi priklausomai nuo kaštonų subrendimo. Nesubrendusiuose kaštonuose yra didesnis vandens kiekis, jiems reikia daugiau laiko kepti.
5 žingsnis
Nedelsdami nuimkite virbalus, nes jie lengvai dega. Jei jie pradeda degti, paskleiskite juos ant vaško popieriaus ar šaltos kepimo skardos, kad sustabdytumėte skrudinimo procesą.
