Turinys
Obuolys arba gaucho pomidoras yra puikus pomidoras. Galite užsiauginti pirkdami sėklų arba iš transplantacijų, tada nuimkite sėklas, kad pasodintumėte kitam sezonui. Kadangi jie turi paveldėtas savybes, naujos kartos augalai suteiks tą patį skonį ir kokybę kaip ir originalūs augalai.
Fizinės savybės
Obuolių pomidorai užauga maždaug 1,2 metro aukščio. Kadangi tai yra vynuogių pomidorai, jie gali dar labiau išaugti, jei bus suteiktos tinkamos sąlygos ir gera palaikymo sistema. Šis siauralapis augalas duoda plokščius, tvirtus, apvalius, tamsiai raudonos spalvos vaisius, prinokęs sveria apie 170 g. Tai labai derlingas augalas, todėl gausu gėlių ir vaisių, jei auginate juos ramioje aplinkoje.
Auginimo ypatybės
Sakoma, kad vynmedžiuose augantys pomidorai, kaip ir gaucho, yra neapibrėžti, nes sezono metu jie auga vis aukštesni, jei tik turi palaikymo sistemą, kad galėtų save išlaikyti. Tai reiškia, kad jie turi augti ant pomidorų grotelių. Šie augalai neturi daug priemonių prisitvirtinti prie atramos, todėl sodininkas gali juos pririšti prie atramų. Gaucho pomidorų derėjimo laikas yra nuo 65 iki 68 dienų, jie atsparūs įprastoms pomidorų ligoms, tokioms kaip verticilozė, fuzariumas ir alternaria grybai.
Naudojimas kulinarijoje
Obuolių pomidorai pasižymi ryškiu skoniu ir gali būti valgomi švieži, be prieskonių ar padažo arba be jo. Joanne Harris ir Fran Warde knygoje „Prancūzijos rinka: daugiau receptų iš prancūziškos virtuvės“ rekomenduojamos obuolių pomidorų salotos, prie kurių jis gauna tik alyvuogių aliejaus filė ir keletą žolelių.
Susijusios veislės
Superiniai obuolių pomidorai yra derlingi, kaip ir originalūs, tačiau užaugina 140–225 g svorio vaisius. Jų augimo įpročiai yra pusiau nulemti, todėl augalai yra kompaktiškesni (nors jiems vis dar reikalingi auginiai, kad išlaikytų didelius vaisius). Jie taip pat atsparūs fuzariumui ir vertikuliozei, o jų skonis ryškesnis šviežių pomidorų receptuose. Tačiau super pomidorų obuoliai nėra tokie tradiciniai.
