Turinys
Ropės yra maistingos augalų šaknys, kurios gali būti įvairių formų ir dydžių. Jie turi daug vitamino C, geležies ir kalcio. Dažniausios veislės turi pieno baltumo spalvą su violetiniais, rausvais ar žaliais atspalviais. Nors ropės turi saldų pipirų skonį, kartais jos gali būti karčios. Šio kartumo galite išvengti pasirinkdami ir pritaikydami ropės kepimo būdus.
1 žingsnis
Rinkdamiesi, kurias pirkti, rinkitės mažas ropes. Ieškokite be dėmių ir sunkių dėl savo dydžio. Mažesnės ropės yra švelnesnės, saldesnio skonio ir paprastai yra mažiau karčios nei didesnės.
2 žingsnis
Supjaustykite abu ropių galus ir nuplaukite juos baseine po tekančiu vandeniu. Nulupkite juos bulvių skustuku ir supjaustykite maždaug 2 centimetrų kubeliais. Jei ropės yra mažesnės nei 7 cm, galite jas paruošti sveikas.
3 žingsnis
Užpildykite puodą vandens ir užvirkite. Vidutinę bulvę perpjaukite per pusę. Į verdantį vandenį suberkite smulkintas ropes ir bulvių puseles. Bulvė padės pašalinti blogą skonį, sugerdama karčią ropės skonį.
4 žingsnis
Leiskite ropėms ir bulvėms virti 20 minučių arba kol jos suminkštės. Dūrite šakute, kad pamatytumėte, ar ji paruošta. Jei šakutė lengvai praeina pro ropę, ji yra paruošta.
5 žingsnis
Išimkite vandenį ir išmeskite bulves. Virtas ropes pagardinkite trupučiu druskos, pipirų ir sviesto, kartu su pasirinktomis žolelėmis ir prieskoniais.
