Turinys
Kai jie galvoja apie sirupą, vaizdas, kurį daugelis žmonių daro, yra garo patiekalas iš karštų blynų, mirkytų klevo sirupe. Nors klevo sirupas yra sirupo rūšis, pasaulyje yra daug kitų tipų. Kai kurie iš jų naudojami maisto ruošimui, kai kurie - kaip maistas, kiti - kokteiliuose kaip saldiklis. Iš esmės sirupas yra storas skystis ir paprastai gaminamas su cukrumi.
Klevų sirupas
Karališkasis klevų sirupas gaminamas virinant klevo medį, kol jis tampa storas ir saldus. Dirbtinis klevo sirupas yra dažnas šiandien, nes jis yra daug pigesnis už faktinį tipą. Sirupas dažniausiai naudojamas kaip saldiklis pusryčiams, supilamas į blynus, vaflius ir avižinius.
Paprastas sirupas
450 g baltojo cukraus sumaišykite su 385 ml vandens. Vidutiniškai kaitinkite, kol cukrus visiškai ištirps. Leiskite šiam mišiniui atvėsti ir turėsite paprastą sirupą, naudingą barmenams iš viso pasaulio. Šis sirupas yra naudojamas saldintiems kokteiliams ir gėrimams, nes granuliuotas cukrus neištirpsta šaltuose skysčiuose.
Kukurūzų sirupas
Šis kukurūzų krakmolo saldiklis yra beveik visuose Amerikoje esančiuose namų ūkio gėrimuose, ketchupuose, leduose ir tūkstančiuose kitų pramoninių maisto produktų. Kepimo produktai, pagaminti iš kukurūzų sirupo, gauna drėgmę ir turi geresnę tekstūrą, o pats sirupas yra ekonomiškas, nes jis nekristalizuojasi, o tai suteikia ilgą galiojimo laiką.
Šokolado sirupas
Be šokolado sirupo gali būti šokolado sunda, ledo žanras, kuris yra visoje šalyje. Šokolado sirupas yra pagamintas iš kakavos miltelių, kvapiųjų medžiagų ir kukurūzų sirupo. Ši universalus šokolado danga naudojama leduose, pyraguose, piene ir naudojama daugelyje kitų desertų.
Medus
Medus yra natūralus sirupas, pagamintas aviliuose. Įvairūs egzistuojantys skoniai priklauso nuo gėlių, iš kurių buvo pagamintas medus. Medus visame pasaulyje naudojamas kaip kepimo ir gėrimų saldiklis.
Melasa
Melasa yra liekamasis produktas po to, kai cukranendrių kristalai buvo pašalinti per cukranendrių rafinavimo procesą ir naudojami kepimui, saldumynams ir naudojami romo gamyboje. Geriausios melasos yra lengvesnės ir minkštesnės, o tamsesnės melasos dažniausiai naudojamos kaip galvijų pašarų priedas.
