Turinys
Tilapija yra žuvis, kurioje gausu baltymų, vitamino B12 ir seleno, be to, ji yra niacino ir fosforo šaltinis. Tačiau jame yra daug cholesterolio ir mažai natrio. Paprastai tilapija ruošiama kepta arba kepama, tačiau ją galima ir rūkyti.
1 žingsnis
Pirkite tilapijos filė mėgstamoje maisto prekių parduotuvėje ar mėsinėje. Šviežios filė turi daugiau skonio, tačiau galima naudoti ir šaldytą filė.
2 žingsnis
Supilkite 2 litrus vandens ir 1 puodelį druskos į puodą, kad gautumėte sūrymą. Gerai suplakite.
3 žingsnis
Įdėkite tilapijos filė į sūrymą ir leiskite jiems valandą mirkyti.
4 žingsnis
Filė išimkite iš vandens ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
5 žingsnis
Šepetėliu medaus per tilapiją.
6 žingsnis
Pagardinkite pagal skonį. Galite naudoti druską, pipirus, česnaką ar kitus pasirinktus prieskonius.
7 žingsnis
Į rūkyklą įdėkite malkų ar anglių.
8 žingsnis
Įdėkite tilapiją į rūkantįjį maždaug 100 ° C temperatūroje ir palikite valandai.
