Turinys
Balta ir minkšta tilapijos mėsa derinama su įvairiais jūros gėrybių receptais. Tilapijos filė gali būti duona kepta, kepta ant grotelių arba virta per skanias vakarienes ar itin patrauklius pietus. Tilapija geriausiai tinka šviežia, tačiau filė užšaldymas yra patogus būdas laikyti žuvį būsimam vartojimui. Nesvarbu, ar ji šviežia, ar užšaldyta, tilapija turėtų būti tinkamai laikoma, kad nesugestų. Laikykite savo tilapijos filė skonį geriau naudodami žuvį, kol ji sugenda.
1 žingsnis
Patikrinkite filė spalvą. Šviežia tilapija bus paruošta vartoti dieną ar dvi šaldytuve ir maždaug šešis – aštuonis mėnesius šaldiklyje. Žuvys turi būti baltos spalvos su rausvais tonais; jei žuvis yra pilkšva ar dėmėta, ji gali būti sugadinta.
2 žingsnis
Patikrinkite žuvies tekstūrą. Filė turi būti drėgna ir tanki; jei žuvis yra minkšta ar minkšta, ją reikia išmesti.
3 žingsnis
Uostykite žuvį. Tilapija yra žuvis, gyvenanti gėlame ir sūriame vandenyje, todėl sužinokite apie aplinką, kurioje buvo užauginta jūsų žuvis. Sūraus vandens tilapija turės jūrinį kvapą, o jei žuvis yra gėlavandenė, jos visiškai nebus. Jei filė turi rūgštų ar nemalonų kvapą, išmeskite ją.
