Turinys
Prieskonių purkštuvas yra įrankis, paprastai vartojamas marinatams ir skysčiams įšvirkšti į mėsą, daržoves ir kitus tankius maisto produktus prieš ruošiant maistą. Naudodami purkštuvą vištienai galite suteikti unikalų ir pastovų skonį, kuris bus suvokiamas bet kurioje mėsos dalyje, kitaip padaryti neįmanoma. Jie taip pat gali padėti jį sušvelninti prieš virimo procesą ir jo metu, ypač įpurškiant rūgščių ingredientų, tokių kaip citrinų sultys ar balzamiko actas.
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki norimos temperatūros.
2 žingsnis
Padėkite vištieną ant didelės kepimo skardos arba su sunkiomis šoninėmis sienelėmis. Prieskonių purkštuvu į mėsą įpilkite skysčio, kuris gali nutekėti.
3 žingsnis
Išimkite adatą ar stūmoklį iš purkštuvo ir įpilkite skysčio, kuris bus naudojamas kaip prieskoniai.
4 žingsnis
Įdurkite adatą į kamanų centrą, esančią tuščiausioje vietoje šalia stuburo. Įdėkite adatą pakankamai giliai, kad vištienos vidus būtų vientisas, bet ne taip giliai, kad išeitų iš kitos pusės.
5 žingsnis
Lėtai stumkite stūmoklį žemyn, kad pasiskirstytų skystis. Adatą nuimkite, kai bus naudojamas norimas pagardų kiekis.
6 žingsnis
Vėl įkiškite adatą į verpstės centrą, bet šį kartą į mėsingiausią tašką kitoje stuburo pusėje. Lėtai stumkite stūmoklį, įpilkite norimo skysčio kiekio.
7 žingsnis
Jei norite, suleiskite prieskonių į abi šlaunis ir, jei reikia, įpilkite daugiau skysčio.
