Turinys
Mandarinai, maži saldūs ir citrusiniai vaisiai, yra vieni sultingiausių citrusinių šeimos narių. Mandarino nulupimas ir supjaustymas yra labiausiai paplitęs jų vartojimo būdas, nes lengva pašalinti jo žievelę. Skirtingai nei citrinos ar greipfrutai, mandarinai turi ploną, minkštą odą ir beveik neturi mezokarpo. Kaip ir mandarinai, taip pat klementinai gamins daug sulčių, jei nuspręsite jas išspausti, o ne valgyti. Viskas, ko jums reikia, yra jėga ir peilis.
1 žingsnis
Laikykite savo mandarinus kambario temperatūroje. Kaip ir dauguma citrusinių vaisių, jie gamins daugiau sulčių, kai bus karšti, nei šalti. Jei jie yra šalti, prieš tęsdami įdėkite juos į mikrobangų krosnelę 15–20 sekundžių.
2 žingsnis
Delnais sukite vaisius pirmyn ir atgal ant kieto, lygaus paviršiaus. Tokiu būdu spaudžiant mandariną, vaisiai šiek tiek pakenks, gamins dar daugiau sulčių.
3 žingsnis
Iškirpkite mandariną per pusę, skersai.
4 žingsnis
Laikykite mandariną delne, nupjauta puse į viršų. Tai neleis sėkloms patekti į jūsų sultis.
5 žingsnis
Apimkite oranžinę apyrankę kuo stipriau, nupjauta puse į viršų, virš plačiakakčio indo. Sultys nutekės per rankas į indą, paliekant sėklas ir perteklių pačiame vaisiuje. Pakartokite procesą su kita mandarino puse.
