Turinys
„Morinda Citrifolia“, geriau žinomas kaip „noni“ vaisiai, gausu vitamino C ir rekomenduojama gerinti bendrą sveikatą. Pasak interneto svetainės „Noni Juice“ (noni juice), daugelis mano, kad tai naudinga gydant įvairias ligas, įskaitant aukštą cholesterolio kiekį, diabetą, artritą ir kt. Siekiant patogumo, daugelis jų pasisako per kapsulių formas. Tačiau kiti vertina savitą ir aštrų noni vaisių skonį ir jį naudoja kaip sultis. Ši sultys gali būti pagamintos mažai pastangų.
Instrukcijos
-
Nešvaisius vaisius gerai nuplaukite karštu vandeniu. Skalbimo metu įsitikinkite, kad visi vaisiai yra geltoni. Žalieji turi būti išmesti, nes jie neduos daug sulčių.
-
Iškirpkite vaisius į keturias ir sumaišykite juos į maisto procesorių. Jums reikės tai padaryti keliose partijose, išpurkštus vaisius iš plastiko būgno į kiekvieną partiją.
-
Uždarykite būgną ir leiskite jam fermentuotis apie aštuonias savaites. Tai atskirs sultis nuo masės ir palieka jam būdingą skonį.
-
Išbandykite savo sulčių pH su pH juostomis (jas galima įsigyti gamtinėse ir internetinėse parduotuvėse). Šis gaminys paprastai pateikiamas su palyginimo diagrama. Fermentuoto noni sulčių pH lygis turėtų būti artimas 4. Jei jis yra per rūgštus, šarminis ingredientas, kaip antai soda, sumažins rūgštingumą. Pridėkite lėtai, maišydami ir bandydami, kol pasieksite tinkamą pH ir skonį.
-
Įpilkite sulčių į butelius, atsargiai venkite minkštimo. Tinkamai uždarius fermentuotą noni sultį galima laikyti iki dvejų metų.
Kaip
- Daugelis žmonių sumaišo noni sultis su mažiau aštriais vaisių sultimis, kad skonis būtų malonesnis.
Pastaba
- Yra pranešimų apie ryšį tarp noni sulčių ir kepenų problemų. Svetainės „Noni“ sultys (noni juice) šiuo klausimu suteikia naudingos informacijos.
Ką reikia
- 10 svarų prinokusių noni vaisių
- Elektrinis maisto perdirbėjas
- 2 litrų plastikinis indas su vėdinamu dangčiu
- Sandarūs buteliai
- PH juostos ir palyginimo lentelė
