Turinys
Dygliuotų kriaušių kaktusų lapai gali atrodyti ne kaip tradicinis maisto šaltinis, tačiau juose gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Tačiau ruošiant sultis reikia būti atsargiems, nes jų spygliai yra pavojingi prarijus. Tinkamai juos išvalius, naudokite paprastą paruošimo metodą, kad lapai virstų sultimis, skirtomis vartoti arba naudoti kituose receptuose.
1 žingsnis
Užsimaukite apsaugines pirštines. Dygliuotų kriaušių kaktusai turi aštrius, smailius spyglius, kurie gali būti kenksmingi, jei jie bus elgiamasi be saugos priemonių.
2 žingsnis
Padėkite lapus ant plokščio paviršiaus savo virtuvėje ir, naudodamiesi peiliu, atsargiai patraukite arba supjaustykite visus erškėčius ar iškilusius mazgus, kurie laiko kiekvieną spyglį. Norėdami įsitikinti, kad šios dalys yra pašalintos, aštriu peilio ašmenų galu nubraukite lapus, judindami juos aukštyn ir žemyn ant paviršiaus. Gerai pašalinti dalį žalio išorinio lapo sluoksnio, jei tik pašalinsite spyglius ir mazgus. Pjaudami nuimkite visas kitas dalis, kurios atrodo sumuštos ar pažeistos.
3 žingsnis
Įdėkite lapus į švaraus, šviežio vandens dubenį, leiskite jam mirkti keletą minučių.
4 žingsnis
Lapus po vieną nuplaukite švariu šepetėliu, pašalindami visus nešvarumus ar kitokį susikaupimą.
5 žingsnis
Nuplaukite lakštus ir padėkite juos ant popierinių rankšluosčių lakštų, kad nudžiūtų.
6 žingsnis
Supjaustykite lapus mažais 1 colio kubeliais.
7 žingsnis
Dėkite kubus į elektrinę centrifugą po vieną, kol su visais padarysite sultis.
8 žingsnis
Keletą dienų patiekite arba laikykite stiklainyje su dangčiu šaldytuve.
